Nutriční hodnoty (Rustikální pizza s lilkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 009 kJ / 1 914 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 45,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 38,83 g |
| Tuky | 63,78 g |
| – nasycené | 23,09 g |
| – nenasycené | 38,60 g |
| –– mononenasycené | 31,27 g |
| –– polynenasycené | 7,33 g |
| ––– omega 3 | 0,29 g |
| Vláknina | 17,00 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 486 mg |
| Sůl | 1,17 g |
| Sacharidy | 242,20 g |
| – cukry | 34,98 g |
| ––– laktóza | 5,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 100 g 100 g mouky celozrnné pšeničné jemné | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 100 g |
| 160-170 g 160-170 g vody | Voda | 165 ml |
| špetka špetka cukru | Cukr bílý | |
| 3 lžíce 3 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 33 ml |
| 7-8 g 7-8 g droždí | Droždí pekařské lisované | 7.5 g |
| rovná lžička lžička soli | Sůl mořská | |
| asi 200 g 200 g rajčatového pyré | Pyré z červených rajčat | 200 g |
| 200 g 200 g lilku | Lilek čerstvý | 200 g |
| 150-200 g 150-200 g Mozzarelly | Mozzarella kravská | 175 g |
| troška strouhaného Parmazánu (nebo sýru Gran Moravia) | Parmezán | |
| oregano | Oregano sušené | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| olivový olej | Olej olivový |