Nutriční hodnoty (Vločkovo-otrubový chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 093 kJ / 2 651 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 81,15 g |
| Tuky | 18,23 g |
| – nasycené | 2,52 g |
| – nenasycené | 13,72 g |
| –– mononenasycené | 3,87 g |
| –– polynenasycené | 9,85 g |
| ––– omega 3 | 0,82 g |
| Vláknina | 77,44 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 17 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 501,92 g |
| – cukry | 17,46 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g tmavé žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 500 g |
| 100 g 100 g světlé hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 100 g 100 g ovesných vloček | Vločky ovesné | 100 g |
| 50 g 50 g pšeničných otrub | Otruby pšeničné | 50 g |
| 300 ml 300 ml vody | Voda | 300 ml |
| 1 1 polévková lžíce octa | Ocet lihový | |
| 1 1 polévková lžíce oleje | Olej řepkový | |
| 2 2 kávová lžička soli | Sůl mořská | |
| 1 1 polévková lžíce kmínu | Kmín | |
| 1 kostička 1 kostička kvasnic | Droždí pekařské lisované | 23 g |