Bramborák na plech

Name: Bramborák na plech
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 15 syrových brambor; 2 vejce; sůl; 4 lžíce hladké mouky; majoránka; 1 stroužek česneku; 3 lžíce rozpuštěného sádla; 150 ml vlažného mléka

Milujete bramboráky, ale smažení a prskající olej není váš šálek kávy? Potom je tento recept přesně pro vás. Připravte těsto na bramboráky, jak jste zvyklí, jen ho zkrátka vylijte na plech a upečte v troubě.

Betina

56 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

21. 1. 2010 22:10

15 15 syrových brambor

2 2 vejce

sůl

4 lžíce 4 lžíce hladké mouky

majoránka

1 stroužek 1 stroužek česneku

3 lžíce 3 lžíce rozpuštěného sádla

150 ml 150 ml vlažného mléka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 971 kJ / 1 427 kcal
Bílkoviny	43,38 g
Tuky	63,50 g
Vláknina	18,68 g
Cholesterol	568 mg
Sodík	307 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	161,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oškrábané brambory umyjeme a nastrouháme najemno, osolíme, přidáme vejce, majoránku, prolisovaný česnek, vlažné mléko, rozpuštěné sádlo a přisypáváme mouku, až nám vznikne hustší těsto.
Na plech vymazaný sádleme nalijeme připravené těsto a dáme péct do rozpálené trouby.
Pečeme na 180 °C asi 40 minut nebo dozlatova.
Jak skladovat brambory

Poznámka autorky receptu

Na Svaté Heleně se tomu říká toč a podává se s kyselým zelím.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (231x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bába z Chuchelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Bramborák na plech - Gugla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Janina54

Bramborák z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

edna01 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

Hodnocení 31x

Ztracená vejce podle šéfkuchaře Romana Pauluse: Díky fintě s vidličkou se vám odteď už vždycky povedou

Výbornou jarní polévku skvěle dochutí nejen kořenová zelenina, ale i muškátový oříšek a vajíčko

Komentáře

vaclava gregrova

25. 4. 2022 10:13

Dékuji za základní recept.Jen jsem si ho trošku přispůsobila tím,že jsem přidala 3 vařené bramborya sáček sušeného droždí.Pekla jse na 180 asi tak kolem 1hod.

Lucka

21. 4. 2017 07:29

Já ještě do toho nakrájím trochu uzenýho a dám tam ještě nastrouhaný sýr. Když je sezóna nahrazuju to ještě cuketou, popř. dám půl na půl.
Jinak můžete dát na pečící papír a tím se vyhnete i vymazání sádlem.

kaila a vysta

7. 3. 2017 11:35

Betina

18. 3. 2015 20:17

Tak mě se to také stalo ale je to bramborami.

lizarde

12. 11. 2014 21:16

Ahoj, mam dotaz ohledne receptu.. Jak pecete v troube? Ja zkousela poprve a bramborak byl vyborny. Dnes po druhe a pekla jsem dle neciho komentare na 200 s pecenim vrch a spodek. Bramborak nebyl velmi dlouho udelany a nakonec byl uplne vyschly. Tak premyslime, zda by nebyl lepsi horkovzduch ci horkovzduch a spodek? Nejake zkusenosti, tipy? Diky

PEPA KUPSKY

9. 11. 2014 15:39

ješdě to neni hotovy a uz je to dobry

PEPA KUPSKY

9. 11. 2014 15:20

ZA CHVILKU TO BUDEM OHUTNAVAT

JOSEF KUPSKY

9. 11. 2014 14:16

ted to zkoušime

Úžovka

12. 7. 2014 20:38

Výborný recept, ta mastnota tam vůbec nechybí. Přidala jsem akurát víc česneku a ubrala na mléku. Příště zkusím nahradit část brambor cuketou. Jinak dobrota veliká

kenasek

3. 11. 2013 13:05

Ahoj,

děkuji za recept! Uvařil jsem to a k tomu jsem udělal jako přílohu salát, který jsem vrstvil mezi bramboráky. Výsledek? Nádhera! (škoda, že jsem neměl foťák) a chuť? Delikatesa :D

ne.ver

6. 10. 2012 14:01

Nevím, nevím, dělala jsem to a těšila se právě na tu "nemastnou variantu", ale ve výsledku mi tam právě ta mastnota chyběla

Asi jsem zvyklá na ty klasické bramboráky a tohle mi nějak nesedlo...

Kamilína

6. 2. 2012 19:51

Výýýborná nemastná varianta

. Akorát jsem místo sádla dala rozpuštěné máslo a i plech jím vymazala, přidala jsem česnek a páreček

... Rodinka děkuje za večeři

vezz

6. 2. 2012 18:39

přidat škvarky a s gulášovkou

Corall+Emmy 30.9.2006

8. 1. 2012 12:35

Ja uz jinak Bramborak nedelam,nesnasim stani u plotny, je mnohem mene oleje a navic mi to usetri cas, kdy muzu byt s detma.

Jinak ja tam davam vice cesneku a 2 velke cukety,deti to miluji. Posilam bodika