Nutriční hodnoty (Borůvkový ombre dort)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 842 kJ / 4 742 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 69,52 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,40 g |
| Tuky | 247,53 g |
| – nasycené | 147,08 g |
| – nenasycené | 94,62 g |
| –– mononenasycené | 73,58 g |
| –– polynenasycené | 21,03 g |
| ––– omega 3 | 3,27 g |
| Vláknina | 20,40 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 528 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 534,51 g |
| – cukry | 473,31 g |
| ––– laktóza | 40,01 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 170 g 170 g máslových sušenek ( použila jsem domácí sušenky, které jsem pak ještě doplnila o BeBe sušenky) | Sušenka | 170 g |
| 60 g 60 g másla (změklého,nebo rozehřátého) | Máslo kravské | 60 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru ( lépe třtinového, když nebude, i klasický je ok :-) ) | Cukr bílý | 25 g |
| 500 g 500 g borůvek | Borůvky čerstvé | 500 g |
| 170 g 170 g cukru moučka | Cukr bílý | 170 g |
| 9 plátků 9 plátků želatiny ( 3 na každé patro) | Želatina vepřová | |
| 250 g 250 g mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 160 g 160 g cukru moučka | Cukr bílý | 160 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 500 g 500 g tvarohu | Tvaroh polotučný | 500 g |
| 100 ml 100 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |