Nutriční hodnoty (Osúšky babičky Heleny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 15 451 kJ / 3 693 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 18,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 73,15 g |
| Tuky | 118,27 g |
| – nasycené | 12,73 g |
| – nenasycené | 96,43 g |
| –– mononenasycené | 67,56 g |
| –– polynenasycené | 28,86 g |
| ––– omega 3 | 8,36 g |
| Vláknina | 38,68 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Sodík | 294 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 545,74 g |
| – cukry | 37,62 g |
| ––– laktóza | 14,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 21 g 21 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 100 ml 100 ml oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 300 ml 300 ml mléka (podle potřeby, množství je orientační) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru (do kvásku) | Cukr bílý | 2.5 g |
| 1 kg 1 kg vařených brambor (podle potřeby) | Brambor zimní | 1000 g |
| anglická slanina | Anglická slanina | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| salám (možno vynechat) | Polosuchý salám | |
| sádlo na plech a na potírání osúšků | Sádlo vepřové |