Nutriční hodnoty (Chřestový koláč s riccotou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 393 kJ / 1 289 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 85,96 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,96 g |
| Tuky | 89,32 g |
| – nasycené | 46,87 g |
| – nenasycené | 30,41 g |
| –– mononenasycené | 22,49 g |
| –– polynenasycené | 7,92 g |
| ––– omega 3 | 0,93 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 703 mg |
| Sodík | 2,85 g |
| Sůl | 7,10 g |
| Sacharidy | 31,56 g |
| – cukry | 24,17 g |
| ––– laktóza | 15,77 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| křehké těsto | Těsto linecké | |
| 200 g 200 g riccoty | Ricotta | 200 g |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 100 g 100 g sušené šunky | Pršut | 100 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| asi 10 stonků 10 stonků baby bílého chřestu | Chřest bílý čerstvý | |
| asi 10 stonků 10 stonků zeleného baby chřestu | Chřest zelený čerstvý | |
| asi 50 g 50 g parmazánu | Parmezán | 50 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| trochu trochu cukru | Cukr bílý | |
| trochu trochu soli | Sůl mořská | |
| trochu trochu citronové štávy na vaření chřestu | Šťáva z citrónu | |
| 2 2 jarní cibule | Cibule čerstvá | 140 g |