Nutriční hodnoty (Losos pečený v papilotě s chřestem a vinnou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 393 kJ / 1 050 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,29 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 94,84 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,45 g |
| Tuky | 62,56 g |
| – nasycené | 15,94 g |
| – nenasycené | 29,60 g |
| –– mononenasycené | 21,72 g |
| –– polynenasycené | 7,88 g |
| ––– omega 3 | 2,40 g |
| Vláknina | 0,73 g |
| Cholesterol | 894 mg |
| Sodík | 324 mg |
| Sůl | 0,77 g |
| Sacharidy | 10,30 g |
| – cukry | 5,30 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| několik několik stonků chřestu | Chřest zelený čerstvý | |
| 400 g 400 g lososa | Losos filet s kůží | 400 g |
| brambory | Brambor zimní | |
| 2 dl 2 dl kuřecího vývaru | Vývar kuřecí | 200 ml |
| 1/2 1/2 mrkve | Mrkev čerstvá | 25 g |
| 1/2 1/2 petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| kousek kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 2 2 šalotky | Šalotka čerstvá | |
| 1 dl 1 dl bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 1 dl 1 dl smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 1/2 dl 1/2 dl přepuštěného másla | Ghí | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| několik kuliček kuliček pepře | Pepř černý |