Nutriční hodnoty (Vepřové plátky s cibulovou omáčkou a Rösti)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 6 989 kJ / 1 670 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,07 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 120,97 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,10 g |
| Tuky | 53,76 g |
| – nasycené | 23,86 g |
| – nenasycené | 22,29 g |
| –– mononenasycené | 19,19 g |
| –– polynenasycené | 3,10 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 35,57 g |
| Cholesterol | 467 mg |
| Sodík | 793 mg |
| Sůl | 1,74 g |
| Sacharidy | 131,85 g |
| – cukry | 31,48 g |
| ––– laktóza | 0,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g libové vepřové plece | Vepřová plec | 600 g |
| 400 g 400 g cibule (byly to 3 velké) | Cibule čerstvá | 400 g |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 8 8 lístečků šalvěje | Šalvěj čerstvá | |
| 3 snítky 3 snítky tymiánu | Tymián sušený | |
| 1 dcl 1 dcl bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 1 1 zeleninový bio bujon | Bujón hovězí | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička červené kari pasty (nebo chilli koření) | Curry pasta | 5 g |
| 1 1 zarovnaná lžička třtinového cukru | Cukr třtinový | |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 500 g 500 g oloupaných brambor (asi 6 středních) | Brambor zimní | 500 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce bramborového škrobu | Bramborový škrob | |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| olej | Olej řepkový |