Nutriční hodnoty (Perníčky nejen na Vánoce (bez rafinovaného cukru, vhodné pro vegany))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 690 kJ / 3 272 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,28 g |
| Tuky | 91,85 g |
| – nasycené | 69,64 g |
| – nenasycené | 15,42 g |
| –– mononenasycené | 9,18 g |
| –– polynenasycené | 6,24 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 41,23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,37 g |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 528,47 g |
| – cukry | 175,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 hvězdička 1 hvězdička badyánu | Badyán | 1 g |
| 7 kuliček 7 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 7 7 hřebíčků | Hřebíček | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky anýzu | Anýz semena | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky koriandru | Koriandr semena | 2.5 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| 200 g 200 g rozinek | Rozinky | 200 g |
| 200 ml 200 ml vody | Voda | 200 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce melasy (např.: třtinové, není nutné) | Melasa | 45 g |
| 80 g 80 g rozehřátého kokosového oleje | Olej kokosový | 80 ml |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 300 g 300 g celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 300 g |
| 1 lžička 1 lžička sody | Jedlá soda | 12 g |
| kůra z 1 kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce perníkového koření (podle chuti) | Perníkové koření | 22.5 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný |