Kynutý ovocný koláč s tvarohem

jirihyvnar Kuchař: jirihyvnar

Moučníky , Kynuté, Řezy s ovocem, bublaniny 43 názorů

Suroviny

Těsto
300 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
90 g sádla
30 g másla(hera,lira,lando)
30 g droždí
2 žloutky
250 ml mléka
3 lžíce cukru krupice
trochu soli
Náplň
500 g tvarohu ve vaničce
1 žloutek
4 lžíce cukru moučka(může být víc podle toho jak je ovoce sladké)
1/4 kostky másla
vanilkový puding
citrónovou kůru
Vyšleháme ručním metličkovým šlehačem
Recept si zatím oblíbilo 47 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do vlažného mléka dáme 2 čl cukru, nadrobíme droždí, přikryjeme útěrkou a necháme vzejít.

  2. Mouku prosijeme do mísy,do mouky dáme sůl, zbylé mléko, žloutky, cukr a kvásek.

  3. Promícháme a až je těsto spojené, přilejeme jemně vlahý tuk a vypracujeme krásné vláčné těsto,zaprášíme moukou a necháme vykynout.

  4. Po vykynutí rozdělíme těsto na 3 díly.

  5. Na tukem vymazaný plech roztahujeme prsty těsto od středu tak, aby se nepřetrhlo. Okraj necháme trochu vyšší (aby tvaroh nepřetekl při pokládání ovoce), stejnoměrně rozetřememe tvaroh asi půl cm od okraje, který jsme potřeli bílkem.

  6. Naklademe ovoce(jahody, vypeckované třešně, borůvky, kompotované broskve atd.).

  7. Vložíme do vyhřáté trouby na 180° a pečeme, až je okraj pěkně hnědý asi 15 min. (el.trouba)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 203 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynutý ovocný koláč s tvarohem

  • Markéta Markéta(neregistrovaná)

    Dnes jsem pekla, zkoušela jsem z poloviční dávky a dělala jsem středně velké koláčky. Těsto je vynikající a dobře se s ním pracuje. Mohu vřele doporučit.:yes:

    Odpovědět

  • snazilka snazilka

    Upekla jsem ho s černými jeřabinami a drobenkou ze strouhanky a byl také výborný:yes::yes::yes::-! Smekám před pečícím mužem...:-K

    Odpovědět

  • Jackie Jackie(neregistrovaný)

    Dnes jsem upekla, z poloviny koláč a z druhé půlky buchty. Těsto je úžasně vláčné, zatím nejlepší, co jsem za patnácht let pečení jedla :-p:yes:

    Odpovědět

  • Lussia Lussia

    Irrena: O-ou, tak to už jsem prošvihla. Kvásek jsem udělala z celého mléka, tak snad to nevadí. Děkuji moc.

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Lussia:z celkového množství mléka odebereš jen část na kvásek a zbylé pak přidáš do těsta;-)Vždyť tam Jiří píše že se přidá vlahý tuk, tím je myšleno sádlo i máslo;-)

    Odpovědět

  • Lussia Lussia

    Tak další problém. Právě dělám těsto a nevím si rady. V postupu je napsáno: "Mouku prosijeme do mísy,do mouky dáme sůl,zbylé mléko...". Jaké mléko? Vždyť z mléka se dělal přeci ten kvásek a už žádné další nezbylo:-( Pak nevím, kam se podělo to máslo, které je napsané v surovinách, ale v postupu již chybí. Nebo to je myšleno na to vymazání? Prosím o rychlou pomoc, snad to nezkazím a omlouvám se. Děkuji.

    Odpovědět

  • Lussia Lussia(neregistrovaná)

    Haha, aha:-D No super, čím víc, tím líp;-) Děkuji

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Lussia::-)):-)):-)) - no přece jsou z toho tři koláče!!!

    Odpovědět

  • Lussia Lussia

    Prosím o radu. V postupu je napsáno, že se má těsto po vykynutí rozdělit na 3 díly, ale pak už není psáno, jak se s jednotlivými díly zachází. Děkuji za radu. Jinak vypadá tuuuze lákavě a už si na něj brousím drápky;-)

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Krásné koláče, které si jistě zaslouží pochvalu! Uložila jsem si je a co nejdříve vyzkouším. :-):yes:+

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Úžasně chutné a křehké těsto, moc děkuji pane Jiří...velká pochvala pro Vás a bodík k tomu:yes::-)

    Odpovědět

  • Jitka Jitka(neregistrovaná)

    Moc dobrý,akorát jsem nedávala sádlo.Jen máslo a výborný recept.:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Přidávám foto, dělala jsem s ostružinami. Těsto s tím sádlem vřele doporučuji. Koláč máme dnes druhý den a těsto je, jak vatička;-)

    Odpovědět

  • radina radina(neregistrovaná)

    Dnes jsem dělala poprvé kynuté těsto,vybrala jsem si Váš recept a musím říct, že je výborný. Děkuji:yes:www.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • Lussyna Lussyna

    Fantazie:-):yes::yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: kynutý koláč kynutý koláč s tvarohem a ovocem kynutý tvarohový koláč na plech kynuty tvarohovy kolac kynutý ovocný koláč kynutý tvarohový koláč s ovocem kynutý koláč se švestkami koláč s tvarohem kynutý tvarohový koláč s posypkou kynuty jahodovy kolac tvarohový kynutý koláč ovocný kynutý koláč tvarohový koláč kynutý kynuté ovocné koláče kynutý koláč s ovocem a tvarohem kynutý koláč s jahodami jahodový koláč s tvarohem hrníčková vánočka kynutý koláč na plech s tvarohem a povidly kynuté koláče s tvarohem a ovocem

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít