Drobené řezy s řeckým jogurtem a lesním ovocem

Kakaová drobenka:

200 g 200 g hladké mouky

200 g 200 g mandlové mouky

200 g 200 g studeného másla

200 g 200 g třtinového cukru

50 g 50 g kakaa

Jogurtová náplň:

1 kg 1 kg řeckého jogurtu

200 g 200 g smetany ke šlehání

80-100 g 80-100 g cukru (dle chuti)

40 g 40 g kukuřičného škrobu

1 lžíce 1 lžíce vanilkového extraktu

1 lžíce 1 lžíce rumu

Ovocná vrstva:

300 g 300 g mraženého lesního ovoce

20 g 20 g vanilkového cukru

5 g 5 g kukuřičného škrobu