Nutriční hodnoty (Krůtí krky na víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 124 kJ / 2 181 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 149,43 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 143,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,43 g |
| Tuky | 120,88 g |
| – nasycené | 30,40 g |
| – nenasycené | 82,30 g |
| –– mononenasycené | 60,14 g |
| –– polynenasycené | 22,16 g |
| ––– omega 3 | 3,00 g |
| Vláknina | 22,47 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 724 mg |
| Sůl | 1,70 g |
| Sacharidy | 48,15 g |
| – cukry | 23,01 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 1 kg cca 1 kg krůtích krků | Krůta krky | 1000 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| 5 5 cibulí | Cibule čerstvá | 350 g |
| slanina | Špek | |
| 1 sklenička 1 sklenička brusinek (cca 230 g) | Brusinky zavařené | 200 g |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| nové koření | Nové koření | |
| celý pepř | Pepř černý | |
| kuličky kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| tymián | Tymián sušený | |
| rozmarýn | Rozmarýn sušený | |
| 1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 10.5 g |
| 400 - 500 ml 400 - 500 ml červeného vína | Víno červené suché | 450 ml |
| vývar (nemusí být) | Vývar masový | |
| sůl | Sůl mořská |