Dortový korpus základní

Name: Dortový korpus základní
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g polohrubé mouky; 2 rovné lžičky kypřicího prášku; 100 g cukru krupice; 100 g měkkého másla nebo Hery; 3 vejce; Pro tmavé těsto:; navíc 1 lžíce kakaa holandského typu; mouka na vysypání formy; tuk na vymazání formy

Základní dortový korpus, který se obejde bez šlehání sněhu. Jeho příprava je velmi jednoduchá a zvládnou ji i začátečníci. Dle chuti můžete do těsta přidat mleté ořechy nebo mandle, citronovou kůru, nebo třeba čokoládu. Plnění krémem a zdobení pak záleží jen na vaší fantazii.

Hodnocení receptu je 3,8 (5×)

Ivana41

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Dortový korpus základní, ořechový — ořechový

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

forma o průměru 26 cm

1dávka

100 g 100 g polohrubé mouky

2 2 rovné lžičky kypřicího prášku

100 g 100 g cukru krupice

100 g 100 g měkkého másla nebo Hery

3 3 vejce

Pro tmavé těsto:

navíc 1 lžíce navíc 1 lžíce kakaa holandského typu

mouka na vysypání formy

tuk na vymazání formy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 563 kJ / 1 808 kcal
Bílkoviny	36,74 g
Tuky	105,68 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	302 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	175,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve tukem vymažeme a moukou vysypeme dortovou formu, nebo ji vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku a kypřicí prášek. Pokud chceme tmavé těsto, prosejeme do mouky i kakao. Pak přidáme zbylé suroviny a vše mícháme elektrickým šlehačem nejprve krátce na nejnižším stupni otáček, pak asi 2 minuty na nejvyšším stupni otáček až vznikne hladké těsto. Krok 3: Těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme povrch stěrkou a dáme péct do předehřáté trouby asi na 20 minut. Krok 4: Po upečení vyndáme formu z trouby a necháme asi 10 minut vychladnout. Pak uvolníme kulatým nožem okraj formy od korpusu, formu rozevřeme a korpus přendáme na kuchyňskou mřížku. Necháme zcela vychladnout. Krok 5: Dortový korpus zdobíme podle libosti. Nejčastěji ho podélně rozpůlíme, plníme krémem a zdobíme například ovocem.

Nejprve tukem vymažeme a moukou vysypeme dortovou formu, nebo ji vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Jak dát papír na pečení do kulaté formy
Do mísy prosejeme mouku a kypřicí prášek. Pokud chceme tmavé těsto, prosejeme do mouky i kakao. Pak přidáme zbylé suroviny a vše mícháme elektrickým šlehačem nejprve krátce na nejnižším stupni otáček, pak asi 2 minuty na nejvyšším stupni otáček až vznikne hladké těsto.
Těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme povrch stěrkou a dáme péct do předehřáté trouby asi na 20 minut.
Po upečení vyndáme formu z trouby a necháme asi 10 minut vychladnout. Pak uvolníme kulatým nožem okraj formy od korpusu, formu rozevřeme a korpus přendáme na kuchyňskou mřížku. Necháme zcela vychladnout.
Dortový korpus zdobíme podle libosti. Nejčastěji ho podélně rozpůlíme, plníme krémem a zdobíme například ovocem.