Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dortový korpus základní

Name: Dortový korpus základní
Yield: 1 dort
Ingredients: 100 g polohrubé mouky; 2 rovné lžičky Kypřicího prášku do pečiva; 100 g cukru krupice; 100 g měkkého másla nebo Hery; 3 vejce; pro tmavé těsto:; navíc 1 kuchyňská lžíce kakaa holandského typu (neslazeného); trochu mouky na vysypání formy; tuk na vymazání formy

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Ivana41

4 názory

22. 2. 2013 10:05

Dortový korpus základní, ořechový — ořechový

Porce: 1 dort

100 g 100 g polohrubé mouky

2 2 rovné lžičky Kypřicího prášku do pečiva

100 g 100 g cukru krupice

100 g 100 g měkkého másla nebo Hery

3 3 vejce

Pro tmavé těsto:

navíc 1 1 kuchyňská lžíce kakaa holandského typu (neslazeného)

trochu trochu mouky na vysypání formy

tuk na vymazání formy

Nutriční hodnoty

Energie	7 563 kJ / 1 808 kcal
Bílkoviny	36,74 g
Tuky	105,68 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	302 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	175,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si tukem vymažeme a moukou vysypeme dortovou formu o průměru 26 cm (nebo ji vyložíme pečícím papírem). Troubu si předehřejeme.
Do mísy prosejeme mouku a kypřicí prášek (pokud chceme tmavé těsto, prosejeme do mouky i kakao). Pak přidáme zbylé suroviny a vše mícháme elektrickým šlehačem nejprve krátce na nejnižším stupni otáček, pak asi 2 minuty na nejvyšším stupni otáček až vznikne hladké těsto.
Těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme povrch stěrkou a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 20 minut.
Po upečení vyndáme formu z trouby a necháme asi 10 minut vychladnout. Pak uvolníme kulatým nožem okraj formy od korpusu, formu rozevřeme a korpus přendáme na kuchyňskou mřížku. Necháme zcela vychladnout.
Dortový korpus zdobíme podle libosti. Nejčastěji ho podélně rozpůlíme, plníme krémem a zdobíme např. ovocem. Nejednodušší je na přípravu krému použít Dortovou náplň Dr.Oetker různých příchutí.
TIP: Další obměny dortového korpusu: do těsta přidáme mleté oříšky, mandle, citrónovou kůru nebo strouhanou čokoládu.