Nutriční hodnoty (Lilková pizza s prefermentem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 786 kJ / 1 383 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 34,50 g |
| Tuky | 39,00 g |
| – nasycené | 3,44 g |
| – nenasycené | 32,97 g |
| –– mononenasycené | 21,39 g |
| –– polynenasycené | 11,58 g |
| ––– omega 3 | 3,01 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,20 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 219,00 g |
| – cukry | 15,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 90 ml 90 ml vody | Voda | 90 ml |
| 90 g 90 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 90 g |
| ždibíček droždí (asi jako hlavička sirky) | Droždí pekařské lisované | |
| 80 ml 80 ml vody | Voda | 80 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 210 g 210 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 210 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| sugo (rajčatová omáčka) | Sugo | |
| 1 1 střední lilek | Lilek čerstvý | |
| bazalka | Bazalka čerstvá | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| mozzarella | Mozzarella kravská |