Nutriční hodnoty (Pomalé kuře pečené nasucho v kořeněném kabátku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 8 151 kJ / 1 948 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 132,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,56 g |
| Tuky | 32,96 g |
| – nasycené | 9,50 g |
| – nenasycené | 22,25 g |
| –– mononenasycené | 14,68 g |
| –– polynenasycené | 7,57 g |
| ––– omega 3 | 0,31 g |
| Vláknina | 14,98 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodík | 9,53 g |
| Sůl | 23,52 g |
| Sacharidy | 266,99 g |
| – cukry | 223,61 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g horních kuřecích stehen | Kuřecí stehenní řízky | 600 g |
| 750 ml 750 ml vody | Voda | 750 ml |
| 80 ml 80 ml soli | Sůl mořská | |
| 80 ml 80 ml cukru | Cukr bílý | 80 g |
| 80 ml 80 ml bílého vinného octa | Ocet vinný bílý | 80 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce hnědého cukru | Cukr třtinový | 45 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce soli (podle úvahy) | Sůl mořská | 22.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce uzené papriky | Paprika uzená | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička chilli | Chilli paprička sušená | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky granulovaného česneku | Česnek sušený | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | 1.25 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička pálivé papriky | Paprika pálivá | 6 g |
| 7 lžiček 7 lžiček medu | Med nepasterovaný | 126 g |
| 1 lžička 1 lžička jablečného octa | Ocet jablečný | 5 ml |