Housky

Name: Housky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 520 ml mléka; 50 g Ramy; 750 g hladké mouky; 50 g sójove mouky; 2,5 lžičky soli; 1 lžička cukru; 30 g čerstvého droždí (nebo 2,5 lžičky sušeného droždí); Solamyl; mák (nebo semínka)

Stále častěji si doma pečeme housky sami. Když nám v kuchyni zavane vůně čerstvě pečených housek nebo rohlíků, na ty gumové z obchodu už si ani nevzpomeneme. Jen nám někdy zbývá ještě vychytat jejich tvar.

Merylas

50 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min Bez doby kynutí těsta

15 min (15 min příprava, Bez doby kynutí těsta)

4. 7. 2008 09:52

520 ml 520 ml mléka

50 g 50 g Ramy

750 g 750 g hladké mouky

50 g 50 g sójove mouky

2,5 lžičky 2,5 lžičky soli

1 lžička 1 lžička cukru

30 g 30 g čerstvého droždí (nebo 2,5 lžičky sušeného droždí)

Solamyl

mák (nebo semínka)

Nutriční hodnoty

Energie	14 552 kJ / 3 478 kcal
Bílkoviny	125,93 g
Tuky	63,10 g
Vláknina	34,90 g
Cholesterol	31 mg
Sodík	8,28 g
Sůl	20,67 g
Sacharidy	584,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do nádoby pekárny vše vložíme v uvedeném pořadí a zapneme program Těsto.
Ještě před ukončením programu musíme těsto z pekárny vyndat a nechat do kynout v míse, jinak nám uteče.
Jak tvarovat housky
Umotáme housky a na plechu necháme kynout. (Používám pod ně papír na pečení nebo teflonovou fólii.)
Co s kroutícím se papírem na pečení
Troubu předehřejeme na 220 °C.
Smícháme trochu vlažného mléka s vodou a Solamylem, housky potřeme a posypeme mákem nebo jinými semínky.
Dáme do trošku více předehřáté trouby a asi po 10 minutách teplotu zmírníme a dopečeme dorůžova.

Poznámka autorky receptu

Místo sójové mouky se může použít jen hladká pšeničná mouka. Potřít housky na povrchu můžeme i rozšlehaným vajíčkem, semínka lépe drží.

Kdo nevlastní domácí pekárnu, tak připraví těsto klasickým způsobem.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (249x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Abeceda z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Domácí houstičky ňam

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

darinka

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích) Videorecept

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Pečeme s Ivou: Kdo ochutná domácí, sýrem vonící housky, na ty kupované okamžitě a navždy zapomene!

Holka u plotny radí: Tak trochu jiná chlebová polévka? Toskánská ribollita je plná zeleniny a voní sýrem

Moravské báleše podle receptu od babičky: Tyhle kynuté placky se snadno připravují a chutnají nasladko i naslano

Komentáře

Sarlotta

25. 12. 2018 16:18

Dnes jsem upekla, dala jsem méně soli a jsou vynikající

daha1

8. 3. 2013 22:44

SKVĚLÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ, PECKA, BOMBA

planeta

16. 2. 2013 11:49

dobré, domácí je domácí

Ewellina

15. 4. 2012 10:09

+1 děkuji za návod upletení

Merylas

11. 2. 2012 13:19

Pudink: Není zač

Pudink

11. 2. 2012 12:32

Děkuji moc

Pudink

11. 2. 2012 12:32

Děkuji moc

Merylas

10. 2. 2012 23:25

Pudink: Ty lesklé housky jsou potřené rozšlehaným vajíčkem

Lépe taky drží semínka. Dopsala jsem ještě do poznámky

Pudink

10. 2. 2012 15:26

Čím mám pomazat housky by nebyly po upečení suché? Vy je máte na fotkách tak krásně lesklé =)

Merylas

11. 3. 2010 21:36

Reny, bodík z takové dálky mě moc potěšil

Reny2

11. 3. 2010 00:13

Tak jsem holky dnes zkusila tyhle housky,jen tu sojovou mouku u nas jaksi nesezenu,tak jsem pekla ze 650g hl.mouky a 150 zitne,jinak vse podle receptu a povedly se....

Testo jen nepatrne lepive,ale stacilo podsypata slo to dobre....umotala jsem z teto davky 10 rohliku a na zkousku 6 housek,jen jsou trosku mensi...priste musim pridat malinko vic testa...na rohliky staci 80g,na housky pocitam o 10-15g vic...vzhledem k tomu,ze muj starsi syn je stejne jako Otik ze strediskove vesnicky na rohliky,tak davam bodik letici k vam pres 3000km az z Reykjaviku

Merylas

2. 3. 2010 23:14

Míšo, děkuji za pochvalu a taky fotečku,máš je hezké

. Jsi holka odvážná, že ses do nich pustila

Mám radost, že se už kynuté těsto daří

michsamant

27. 2. 2010 15:28

@Merylas, tak som sa dnes odhodlala postrasit to nakysnute cesto a zamotat housky. Ziadna krasa to pre oko neni, ja to casom vylepsim,ale su velmi dobre. Dovolila som si pridat na ukazku (trosku nepodarkov) fotku

Recept zapisujem do knizky,kam idu vsetky overene a chutne