Nutriční hodnoty (Masové kuličky s estragonovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 657 kJ / 1 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 80,07 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,28 g |
| Tuky | 84,69 g |
| – nasycené | 30,96 g |
| – nenasycené | 48,54 g |
| –– mononenasycené | 37,84 g |
| –– polynenasycené | 10,70 g |
| ––– omega 3 | 0,39 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Sodík | 277 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 27,78 g |
| – cukry | 5,78 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa (vepřové + hovězí) | Vepřový ořez | 500 g |
| 100 ml 100 ml bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| hrst hrst nasekané zelené petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 navršená lžíce Solamylu | Bramborový škrob | |
| olej na opečení | Olej řepkový | |
| 1 PL 1 PL másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 PL 1 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 100 ml 100 ml bílého vína + voda nebo vývar dle potřeby | Víno bílé suché | 100 ml |
| 1 PL 1 PL nasekaného čerstvého estragonu | Estragon sušený | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| smetana na vaření (nemusí být) | Smetana kravská sladká 12% |