Nutriční hodnoty (Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 274 kJ / 4 368 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,31 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 22,26 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 65,05 g |
| Tuky | 204,18 g |
| – nasycené | 96,87 g |
| – nenasycené | 96,29 g |
| –– mononenasycené | 69,08 g |
| –– polynenasycené | 27,21 g |
| ––– omega 3 | 2,67 g |
| Vláknina | 52,34 g |
| Cholesterol | 1,10 g |
| Sodík | 244 mg |
| Sůl | 0,43 g |
| Sacharidy | 519,03 g |
| – cukry | 231,52 g |
| ––– laktóza | 8,63 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 1 lžička 1 lžička krupicového cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 1 vejce na potření okrajů těsta | Vejce slepičí | 70 g |
| kůru z 1 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| máslo na vymazání plechu | Máslo kravské | |
| 800 g 800 g borůvek | Borůvky čerstvé | 800 g |
| 100 g 100 g medu | Med nepasterovaný | 100 g |
| 60 g 60 g másla | Máslo kravské | 60 g |
| 40 g 40 g krystalového cukru | Cukr bílý | 40 g |
| 20 g 20 g vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 20 g |
| 80 g 80 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 80 g |
| 80 g 80 g mandlí | Mandle neloupané | 80 g |