Koblihy s hermelínem a brusinkami

Suroviny

Koblihy:
50 g másla
40 g moučkového cukru
4 žloutky
vanilkový cukr
1 lžíce citronové šťávy
3 lžíce rumu
1/4 l mléka - možná raději méně
1 lžička cukru
30 g droždí
500 g hladké mouky
1/2 lžičky soli
hladká mouka na vál
džem meruňkový nebo jiný hustý
tuk na smažení
vanilkový cukr na posypání
2-3 Hermelíny
zavařené brusinky
Parmezán
skořicový cukr

Postup přípravy receptu

  1. Podle receptu vypracujeme koblihové těsto a necháme vykynout.

  2. Doprostřed kolečka dáme kousek hermelínu, přidáme asi půl lžičky brusinek, přiklopíme a dobře uzavřeme - rádo to vytéká.

  3. Smažíme podle receptu.

  4. Hotové můžeme buď posypat skořicovým cukrem nebo trochou strouhaného parmezánu, podle chuti. Tento recept zachutná tomu, kdo má rád sladkoslaná jídla a zvláště kombinaci hermelínu a brusinek

Poznámka od kuchařky

recept na koblihy:

http://www.toprecepty.cz/recept/10186-nejlepsi-kob...

Nápad na náplň: Danda z Labužníka :-)

Komentáře k receptu Koblihy s hermelínem a brusinkami

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Dajda: :-K Děkuji moc za pochvalu, mám radost. Taky nám chutnaly obě varianty :-8.

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Vím, že jsem chválila už před rokem (koblihy se přece smaží o masopustu ;-)), ale nedá mi, abych nepochválila i letos! Koblihy byly ještě lepší než minulý rok - letos jsem vyzkoušela posypat je jemně skořicí (bez cukru) nebo parmazánem. Mně zaujala ta skořice, takový jemňoučký nádech vůně koření, manžela více sýr. K ještě teplým koblížkům jsme si dali výraznější bílé víno - no nemělo to chybu! :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Dajda: To jsem ráda, děkuji :-K.

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Nápadité a moc dobré:-!

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-O:-p to je krása:yes::-K

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    jo jo, žížalko

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Nadja: To budu ráda. Dej pak vědět :-K

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Žížalko Jarko, děkuji za povzbuzení k vyzkoušení. Sice to nebude hned, ale zkusím až tu budu mít vnoučata.

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Nadjo, já jsem taky zkoušela pár kousků, když jsem smažila klasické koblihy. A chutnalo to mně i holkám :-p

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Koblihy mám ráda, hermelín mám ráda a brusinky přímo zbožňuji, ale v této trojkombinaci?
    Když jsem tento recept četla v časopise APETIT (říjen 2006, str.88), tak jsem si řekla, že toto snad ani nikdy zkoušet nebudu - navrch měly být ještě sypány cukrem se špetkou mletého hřebíčku, nebo ve slané verzi strouhaným parmezánem.
    Teď, po přečtení komentářů, váhám, ale asi vyzkouším na několika kouscích, až budu dělat klasické koblihy. Jsem na tu výslednou chuť moc zvědavá.

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Eli a Di, děkuju za pochvalu ;-):-K

    Odpovědět

  • Di Di(neregistrovaný)

    Hermelín teplý i studený s brusinkami přímo zbožňuju. Tohle se mi tak zalíbilo, že jsem hned vyzkoušela, ovšem v pozměněné podobě a la co dům dal. Mrazák dal polozapomenuté listové těsto - udělala jsem z něj taštičky a naplnila je kostičkami hermelínu a trochou brusinkového kompotu, smíchaného se sušenými brusinkami. Brusinky trochu vytekly, ale to, co zůstalo, nemělo chybu. Teď zkusit jen ty koblihy! :yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Tento recept jsem před lety zkoušela podle časopisu Apetit. Byl tam i předpis na koblihové těsto a byl to velký průšvih, vůbec se mi nepovedlo, prostě zkažený materiál.
    Na recept jsem zanevřela a přitom stačí tak málo ;-):yes:, prostě pro tuhle dobrůtku použít těsto jiné, osvědčené :-8:yes::yes:.
    Žížalko, díky za připomenutí, je to výborná kombinace. :-p

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    ...no mě by tedy chutnalo:-!

    Odpovědět

  • luckymoon luckymoon

    :yes::yes::yes:Hermelín a brusinky - neznám lepší kombinaci... Ňamky ňam, ukládám a posílám bodíka...:-p

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: koblihy od hrušky slané koblihy koblihy hruška koblihy podle hrušky vaření s hruškou - koblihy recept hrušky - koblihy hruškovi langoše plněné langoše hermelínem koblihy nova-hruška-koblihy hruška koblihy recept na osvedcene koblihy slany koblih předpis na koblihy předpis na na koblihy koblihy apetit hermelinove koblihy koblihy slane langose s hermelinem langoš jako kobliha