Nutriční hodnoty (Voňavá roláda z mletého masa)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 12 051 kJ / 2 880 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 224,29 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 219,79 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,50 g |
| Tuky | 202,28 g |
| – nasycené | 69,66 g |
| – nenasycené | 114,78 g |
| –– mononenasycené | 89,50 g |
| –– polynenasycené | 25,28 g |
| ––– omega 3 | 1,16 g |
| Vláknina | 7,60 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 2,50 g |
| Sůl | 5,83 g |
| Sacharidy | 36,85 g |
| – cukry | 9,75 g |
| ––– laktóza | 9,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg mletého masa | Vepřový ořez | 1000 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| 3 3 vajíčka | Vejce slepičí | 210 g |
| 2 lžičky 2 lžičky tymiánu | Tymián sušený | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky bazalky | Bazalka čerstvá | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce majoránky | Majoránka sušená | 20 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| špetka špetka pepře | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| olej | Olej řepkový | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1 dl 1 dl vody | Voda | 100 ml |
| zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 15 dkg 15 dkg plátkového sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| 15 15 dkg šunky na plátky | Šunka vepřová vařená |