Nutriční hodnoty (Lehké zdravé muffiny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 20
| Energie | 19 643 kJ / 4 695 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 164,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 129,42 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 35,45 g |
| Tuky | 186,83 g |
| – nasycené | 104,63 g |
| – nenasycené | 65,72 g |
| –– mononenasycené | 54,27 g |
| –– polynenasycené | 11,44 g |
| ––– omega 3 | 1,33 g |
| Vláknina | 63,56 g |
| Cholesterol | 1,50 g |
| Sodík | 3,04 g |
| Sůl | 6,56 g |
| Sacharidy | 556,69 g |
| – cukry | 280,24 g |
| ––– laktóza | 13,53 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 ml 200 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| popř. bílého jogurtu nebo valašské kyšky | Jogurt kravský bílý 1,5% | |
| 100 g 100 g másla (rozpuštěné) | Máslo kravské | 100 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 360 g 360 g celozrnné špaldové mouky | Mouka špaldová celozrnná hladká | 360 g |
| 200 g 200 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 200 g |
| 1-2 1-2 kávové lžičky jedlé sody | Jedlá soda | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 240 g 240 g jemně nastrouhané mrkve | Mrkev čerstvá | 240 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička citronové kůry čerstvé,může být i sušená | Citronová kúra čerstvá | 5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek mletý | 1.25 g |
| 250 g 250 g čerstvého smetanového sýra (dávám Palouček z Lidlu) | Sýr tavený | 250 g |
| 1- 2 lžíce 1- 2 lžíce smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 37.5 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |