Mungo - klíčky

Iljusa

29 názorů

Doba přípravy 5040 min Doba tepelné úpravy: 5040 min

5040 min (5040 min tepelná úprava)

13. 6. 2009 19:47

mungo (v suchém stavu - viz foto)

voda

sklenice sklenice

trpělivost

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Do sklenice nasypeme mungo (asi 1 cm do sklenice o objemu 1,5 l). Propláchneme vodou, aby se mungo pročistilo a poté přidáme vodu do poloviny sklenice. Necháme stát 24 hodin.
Po 24 hodinách vodu vylijeme, mungo propláchneme a necháme pouze vlhké (bez vody) stát do dalšího dne, přičemž každých (asi) 6-8 hodin propláchneme. Tento postup aplikujeme do 3- 4 dne, kdy je mungo již k jídlu.

Poznámka autorky receptu

Je vhodné na saláty, má velký obsah vitamínů, bílkovin, enzymů, hořčíku .... Chutná jako čerstvý hrášek.

V krámu se dá koupit na tácku za nekřesťanské peníze, staré, bývá často i hořké.

Konzumovat by se klíčky měly bez tepelného zpracování - jinak ztrácejí ony vzácné enzymy, pro které je jíme ;-)

Zdroj: http://www.zdravavarecka.cz/

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (75×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Klíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Amazonkaztrutnova

Naklíčená čočka, hrách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 25 min

Kuřecí směs s klíčky fazolí mungo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Klíčky po zdraví: Výhonky mungo dochutí mnoho jídel a jsou ideální i jen tak na chroupání

Hodnocení 19×

Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů

První císař Říše římské Augustus jedl skromně, podporoval pěstování obilí a zeleniny a zdravé stravovací návyky

Komentáře

dixi.

14. 11. 2023 12:58

Slava1: slupky se normálně nechávají. I v obchodě koupíte se slupkama... Myslím ale že by šli celkem dobře propláchnutím vyplavit, kolikrát mi zůstávají při proplachování plavat na hladině vody...

Slava1

4. 2. 2020 16:44

Dobrý den, mám dotaz. Jak odstraníte slupky po naklíčení munga? Nebo je tam necháte? To mě ale nechutná. Sláva

Iljuša

24. 5. 2016 00:10

Mirka: V prodejnách zdravé výživy, Kauflandu, v Bille..... Hledejte mungo fazole.

Mirka

23. 5. 2016 21:54

Dobrý den kde se dají mungo kličky koupit .České Budějovice. Děkuji.za odpověď

Marek

12. 10. 2015 21:06

Naklíčené fazole jsou mé nejoblíbenější a nedokáži si již žádný salát bez nich představit. https://www.rawmarket.cz/lusteniny/fazole-mungo/mu...

petram

14. 2. 2014 08:07

Mungo jsem klíčila podle tohoto návodu poprvé a výsledkem jsem moc mile překvapená. Posílám fotku a bodík.

Dáša

3. 6. 2013 21:43

lukas: já to nechávám normálně v misce a taky se dá. Dokonce už druhý den se dá uzobávat, třetí je lepší

Mersi

21. 5. 2013 09:00

mungo fazole jsou vynikající,mohu jen doporučit,za tři dny sklízím úrodičku,a vymýšlím si různé receptíky,je výborná i v polévce i když bez vitamínů,ale chuť skvělá.Nejlepší je jen tak na skus

www.toprecepty.cz

srettka

6. 2. 2013 09:53

hmmmm, tak toto si ukládám a zkusím

Kruela

6. 2. 2013 09:09

tady je bezva návod na klíčení munga, cizrny a čočky hobby.idnes.cz/lusteninove-klicky-plne-vitaminu-mate-za-tri-dny-staci-pet-lahev-a-voda-1mu-/hobby-domov.aspx?c=A100217_133611_hobby-domov_mce

magdalenka

27. 4. 2012 11:49

Karol:pokiaľ viem, naklíčená cizrna aj fazuľa sa má chvíľu povariť pred konzumáciou, na rozdiel od ostatných.

Karol

27. 4. 2012 11:27

Prosím vás a cizrna se taky může jíst hned po naklíčení,nebo se musí pak vařit?

Qvitko

2. 5. 2011 10:25

Někde jsem četla, že se mungo nemá nechat klíčit na světle-že jsou pak nahořklé...tak jen poznámka...

vlk09

13. 12. 2010 05:53

Naklíčené mungo je úžasná věc

. Dřív než mi ho děti stihnou sezobat, tak si trošku oddělám a přidám si nastrouhanou bílou ředkev a pak šup s tím na chléb s máslem. (Ale zkusím to i s bílím jogurtem - díky za tip suzanno