Mungo - klíčky

Iljusa Kuchařka:

Doba přípravy: 3 - 4 dny PT84H00M Dietní recepty , DIA, Redukční 27 názorů

517

Suroviny

mungo (v suchém stavu - viz foto)
voda
sklenice
trpělivost
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do sklenice nasypeme mungo (asi 1 cm do sklenice o objemu 1,5 l). Propláchneme vodou, aby se mungo pročistilo a poté přidáme vodu do poloviny sklenice. Necháme stát 24 hodin.

  2. Po 24 hodinách vodu vylijeme, mungo propláchneme a necháme pouze vlhké (bez vody) stát do dalšího dne, přičemž každých (asi) 6-8 hodin propláchneme. Tento postup aplikujeme do 3- 4 dne, kdy je mungo již k jídlu.

Poznámka

Je vhodné na saláty, má velký obsah vitamínů, bílkovin, enzymů, hořčíku .... Chutná jako čerstvý hrášek.

V krámu se dá koupit na tácku za nekřesťanské peníze, staré, bývá často i hořké.

Konzumovat by se klíčky měly bez tepelného zpracování - jinak ztrácejí ony vzácné enzymy, pro které je jíme ;-)

Zdroj: http://www.zdravavarecka.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Mungo - klíčky

  • Iljuša Iljuša(neregistrovaná)

    Mirka: V prodejnách zdravé výživy, Kauflandu, v Bille..... Hledejte mungo fazole.

    Odpovědět

  • Mirka Mirka(neregistrovaná)

    Dobrý den kde se dají mungo kličky koupit .České Budějovice. Děkuji.za odpověď:-)

    Odpovědět

  • Marek Marek(neregistrovaný)

    Naklíčené fazole jsou mé nejoblíbenější a nedokáži si již žádný salát bez nich představit. https://www.rawmarket.cz/lusteniny/fazole-mungo/mu...:-!:yes:;-)

    Odpovědět

  • petram petram

    Mungo jsem klíčila podle tohoto návodu poprvé a výsledkem jsem moc mile překvapená. Posílám fotku a bodík. :yes:

    Odpovědět

  • Dáša Dáša(neregistrovaná)

    lukas: já to nechávám normálně v misce a taky se dá. Dokonce už druhý den se dá uzobávat, třetí je lepší

    Odpovědět

  • Mersi Mersi(neregistrovaný)

    :yes:mungo fazole jsou vynikající,mohu jen doporučit,za tři dny sklízím úrodičku,a vymýšlím si různé receptíky,je výborná i v polévce i když bez vitamínů,ale chuť skvělá.Nejlepší je jen tak na skus ;-):yes:www.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • srettka srettka

    hmmmm, tak toto si ukládám a zkusím:-p:yes:

    Odpovědět

  • Kruela Kruela

    tady je bezva návod na klíčení munga, cizrny a čočky http://hobby.idnes.cz/lusteninove-klicky-plne-vitaminu-mate-za-tri-dny-staci-pet-lahev-a-voda-1mu-/hobby-domov.aspx?c=A100217_133611_hobby-domov_mce;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Karol:pokiaľ viem, naklíčená cizrna aj fazuľa sa má chvíľu povariť pred konzumáciou, na rozdiel od ostatných.

    Odpovědět

  • Karol Karol(neregistrovaný)

    Prosím vás a cizrna se taky může jíst hned po naklíčení,nebo se musí pak vařit?

    Odpovědět

  • Qvitko Qvitko(neregistrovaný)

    Někde jsem četla, že se mungo nemá nechat klíčit na světle-že jsou pak nahořklé...tak jen poznámka...

    Odpovědět

  • vlk09 vlk09

    Naklíčené mungo je úžasná věc:-p. Dřív než mi ho děti stihnou sezobat, tak si trošku oddělám a přidám si nastrouhanou bílou ředkev a pak šup s tím na chléb s máslem. (Ale zkusím to i s bílím jogurtem - díky za tip suzanno:-K)Jinak přípravu provádím úplně stejně jako je uvedeno v receptu.:yes:

    Odpovědět

  • lukas lukas(neregistrovaný)

    Děkuji moc :-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa(autorka receptu)

    lukasi - vzhledem k tomu, že mungo lépe klíčí ve vlhkém prostředí, nechala bych sklenici zavřenou - nezapomeň pravidelně proplachovat ;-)

    Odpovědět

  • lukas lukas(neregistrovaný)

    Mám dotaz. Když mungo klíčí, má být sklenice uzavřena víčkem, nebo ne???:-?

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: salát s klíčky z fazole mungo naklíčené mungo naklíčené mungo fazole recepty fazole baby mungo klíčení munga naklíčené mungo fazole recept klíčení fazolí mungo klíčení mungo baby mungo příprava mungo klíčení salát z obilných klíčků jak naklíčit mungo fazole mungo příprava baby mungo fazolové klíčky jak naklíčit fazole mungo sálát z klíčků naklíčené mungo fazole mungo-recepty příprava obilných klíčků

Zapomněl/a jsem heslo