Mungo - klíčky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Iljusa

28 názorů

Doba přípravy 5040 min

5040 min (5040 min tepelná úprava)

13. 6. 2009 19:47

Přidat fotku

mungo (v suchém stavu - viz foto)

voda

sklenice

trpělivost

Postup přípravy

Do sklenice nasypeme mungo (asi 1 cm do sklenice o objemu 1,5 l). Propláchneme vodou, aby se mungo pročistilo a poté přidáme vodu do poloviny sklenice. Necháme stát 24 hodin.
Po 24 hodinách vodu vylijeme, mungo propláchneme a necháme pouze vlhké (bez vody) stát do dalšího dne, přičemž každých (asi) 6-8 hodin propláchneme. Tento postup aplikujeme do 3- 4 dne, kdy je mungo již k jídlu.

Poznámka autorky receptu

Je vhodné na saláty, má velký obsah vitamínů, bílkovin, enzymů, hořčíku .... Chutná jako čerstvý hrášek.

V krámu se dá koupit na tácku za nekřesťanské peníze, staré, bývá často i hořké.

Konzumovat by se klíčky měly bez tepelného zpracování - jinak ztrácejí ony vzácné enzymy, pro které je jíme ;-)

Zdroj: http://www.zdravavarecka.cz/

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (67x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Klíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Amazonkaztrutnova

Naklíčená čočka, hrách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Jogurtový mungo salátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eurka 35 min

Načíst daší

Komentáře

Slava1

4. 2. 2020 16:44

Dobrý den, mám dotaz. Jak odstraníte slupky po naklíčení munga? Nebo je tam necháte? To mě ale nechutná. Sláva

Iljuša

24. 5. 2016 00:10

Mirka: V prodejnách zdravé výživy, Kauflandu, v Bille..... Hledejte mungo fazole.

Mirka

23. 5. 2016 21:54

Dobrý den kde se dají mungo kličky koupit .České Budějovice. Děkuji.za odpověď

Marek

12. 10. 2015 21:06

Naklíčené fazole jsou mé nejoblíbenější a nedokáži si již žádný salát bez nich představit. https://www.rawmarket.cz/lusteniny/fazole-mungo/mu...

petram

14. 2. 2014 08:07

Mungo jsem klíčila podle tohoto návodu poprvé a výsledkem jsem moc mile překvapená. Posílám fotku a bodík.

Dáša

3. 6. 2013 21:43

lukas: já to nechávám normálně v misce a taky se dá. Dokonce už druhý den se dá uzobávat, třetí je lepší

Mersi

21. 5. 2013 09:00

mungo fazole jsou vynikající,mohu jen doporučit,za tři dny sklízím úrodičku,a vymýšlím si různé receptíky,je výborná i v polévce i když bez vitamínů,ale chuť skvělá.Nejlepší je jen tak na skus www.toprecepty.cz

srettka

6. 2. 2013 09:53

hmmmm, tak toto si ukládám a zkusím

Kruela

6. 2. 2013 09:09

tady je bezva návod na klíčení munga, cizrny a čočky hobby.idnes.cz/lusteninove-klicky-plne-vitaminu-mate-za-tri-dny-staci-pet-lahev-a-voda-1mu-/hobby-domov.aspx?c=A100217_133611_hobby-domov_mce

magdalenka

27. 4. 2012 11:49

Karol:pokiaľ viem, naklíčená cizrna aj fazuľa sa má chvíľu povariť pred konzumáciou, na rozdiel od ostatných.

Karol

27. 4. 2012 11:27

Prosím vás a cizrna se taky může jíst hned po naklíčení,nebo se musí pak vařit?

Qvitko

2. 5. 2011 10:25

Někde jsem četla, že se mungo nemá nechat klíčit na světle-že jsou pak nahořklé...tak jen poznámka...

vlk09

13. 12. 2010 05:53

Naklíčené mungo je úžasná věc. Dřív než mi ho děti stihnou sezobat, tak si trošku oddělám a přidám si nastrouhanou bílou ředkev a pak šup s tím na chléb s máslem. (Ale zkusím to i s bílím jogurtem - díky za tip suzanno)Jinak přípravu provádím úplně stejně jako je uvedeno v receptu.