Nutriční hodnoty (Čokoládový pěnový dort)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 16 136 kJ / 3 857 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,16 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,30 g |
| Tuky | 222,73 g |
| – nasycené | 117,80 g |
| – nenasycené | 87,89 g |
| –– mononenasycené | 59,40 g |
| –– polynenasycené | 28,49 g |
| ––– omega 3 | 1,17 g |
| Vláknina | 30,30 g |
| Cholesterol | 616 mg |
| Sodík | 2,78 g |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 397,38 g |
| – cukry | 326,28 g |
| ––– laktóza | 16,38 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 80 g 80 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 80 g |
| 100 g 100 g cukru krupice | Cukr bílý | 100 g |
| 120 ml 120 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 120 ml |
| 45 g 45 g holandského kakaa | Kakao prášek | 45 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 2 g |
| 3/4 lžičky 3/4 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 9 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 3 lžíce 3 lžíce slunečnicový olej | Olej slunečnicový | 33 ml |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| + kousek kousek másla na vymazání formy. | Máslo kravské | |
| 200 g 200 g kvalitní hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 200 g |
| 350 ml 350 ml smetany na šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 350 ml |
| 1 1 mascarpone | Mascarpone | |
| 1 1 smetana ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| 1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 100 g 100 g hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 100 g |