Nutriční hodnoty (Konfitovaná kachní stehna)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 28 534 kJ / 6 820 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,66 g |
| Tuky | 742,78 g |
| – nasycené | 360,11 g |
| – nenasycené | 375,11 g |
| –– mononenasycené | 300,03 g |
| –– polynenasycené | 75,08 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 8,12 g |
| Cholesterol | 675 mg |
| Sodík | 26 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 14,70 g |
| – cukry | 4,76 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 kachní stehna | Kachna stehno s kostí a kůží | |
| 750 g 750 g sádla nejlépe kachního nebo vepřového | Sádlo vepřové | 750 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1-2 snítky 1-2 snítky tymiánu | Tymián sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín |