Domácí stripsy
Suroviny 12 ks
- 500 g kuřecích prsou
- hladká mouka
- studená voda
- 1 lžíce bramborového škrobu
- Koření:
- 1 lžička soli
- 3 lžičky sladké mleté papriky
- 1 lžička pepře
- 1 lžička bazalky (sušené)
- 1 lžička česneku (sušený, mletý)
- 1 lžička chilli
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička rozmarýnu
- 2 lžíce směsi koření a bylin
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso omyjeme a osušíme, nakrájíme na filety. Připravíme misku a do ní dáme nakrájené filety, naplníme misku studenou vodou tak, aby byly filety ponořené. Postupně přidáváme koření. Vše promícháme a necháme alespoň hodinu odležet v lednici.
Dále do mísy nasypeme dostatečné množství mouky, lžíci škrobu, promícháme, přidáme koření a opět promícháme.
Maso vyndáme z lednice, lehce ještě promícháme, opatrně maso okapapeme z vody, obalíme v mouce a lehce v ní maso přimáčkneme.
Hotové stripsy dáme stranou. Do hrnce dáme olej, asi 1 litr, necháme rozpálit. V rozehřátém oleji smažíme stripsy.
Hotové stripsy vyndáme a dáme okapat na talíř s ubrouskem.
Poznámka od kuchařky
Inspirace na stripsy jsem našla na YouTube a mohu říct, že jsou lepší, než v KFC.
Žádné kukuřičné lupínky, žádné chipsy, ale recept tento vám zaručí křupavé stripsy jako z KFC.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí stripsy
-
Je to recept od starého fotra na youtube. Udělal a výborné!
