Domácí stripsy

Drůbeží maso Doba přípravy: 30 minut + 1 hodina uležení 1 názor

Drůbeží maso Doba přípravy: 30 minut + 1 hodina uležení 1 názor

Suroviny 12 ks

500 g kuřecích prsou
hladká mouka
studená voda
1 lžíce bramborového škrobu
Koření:
1 lžička soli
3 lžičky sladké mleté papriky
1 lžička pepře
1 lžička bazalky (sušené)
1 lžička česneku (sušený, mletý)
1 lžička chilli
1 lžička mletého kmínu
1 lžička rozmarýnu
2 lžíce směsi koření a bylin

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí maso omyjeme a osušíme, nakrájíme na filety. Připravíme misku a do ní dáme nakrájené filety, naplníme misku studenou vodou tak, aby byly filety ponořené. Postupně přidáváme koření. Vše promícháme a necháme alespoň hodinu odležet v lednici.

  2. Dále do mísy nasypeme dostatečné množství mouky, lžíci škrobu, promícháme, přidáme koření a opět promícháme.

  3. Maso vyndáme z lednice, lehce ještě promícháme, opatrně maso okapapeme z vody, obalíme v mouce a lehce v ní maso přimáčkneme.

  4. Hotové stripsy dáme stranou. Do hrnce dáme olej, asi 1 litr, necháme rozpálit. V rozehřátém oleji smažíme stripsy.

  5. Hotové stripsy vyndáme a dáme okapat na talíř s ubrouskem.

Poznámka od kuchařky

Inspirace na stripsy jsem našla na YouTube a mohu říct, že jsou lepší, než v KFC.

Žádné kukuřičné lupínky, žádné chipsy, ale recept tento vám zaručí křupavé stripsy jako z KFC.

Komentáře k receptu Domácí stripsy

  • devalera devalera

    Je to recept od starého fotra na youtube. Udělal a výborné!

    Odpovědět