Nutriční hodnoty (Hovězí guláš se slaninou a žampiony)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 10 490 kJ / 2 507 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 215,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 197,15 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,71 g |
| Tuky | 147,35 g |
| – nasycené | 68,82 g |
| – nenasycené | 75,46 g |
| –– mononenasycené | 61,75 g |
| –– polynenasycené | 13,70 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 31,63 g |
| Cholesterol | 561 mg |
| Sodík | 3,19 g |
| Sůl | 7,90 g |
| Sacharidy | 68,50 g |
| – cukry | 16,09 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900-1000 g 900-1000 g hovězí kližky | Hovězí kližka | 950 g |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 150 g 150 g anglické slaniny v celku | Anglická slanina | 150 g |
| 250 g 250 g žampionů | Žampion čerstvý | 250 g |
| 1 1 plná lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce uzené papriky | Paprika uzená | 37.5 g |
| vývar z odřezků masa (nebo kostí) | Vývar masový | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky utřeného česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| cayenský pepř podle chuti (je pálivý) | Chilli paprička mletá |