Nutriční hodnoty (Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 8 508 kJ / 2 033 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 50,50 g |
| Tuky | 65,36 g |
| – nasycené | 27,57 g |
| – nenasycené | 33,45 g |
| –– mononenasycené | 23,69 g |
| –– polynenasycené | 9,76 g |
| ––– omega 3 | 0,48 g |
| Vláknina | 14,40 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sodík | 3,31 g |
| Sůl | 8,21 g |
| Sacharidy | 293,90 g |
| – cukry | 20,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g hladké mouky (část můžeme nahradit moukou špaldovou) | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 50 g 50 g změklého sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 200 ml 200 ml vlažné vody | Voda | 200 ml |
| 1 1 zarovnaná lžíce krupicového cukru | Cukr bílý | |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 30 g 30 g čerstvého droždí (nebo sušeného v množství na 400 g mouky | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| hrubá sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| mák | Mák modrý | |
| sezam | Sezam loupaný | |
| dýňová semínka | Dýňová semínka | |
| slunečnicová semínka | Slunečnicová semínka loupaná | |
| strouhaný tvrdý sýr | Sýr kravský tvrdý 30% |