Nutriční hodnoty (Chléb pro celou rodinu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 054 kJ / 1 925 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,90 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,30 g |
| Tuky | 22,98 g |
| – nasycené | 3,71 g |
| – nenasycené | 16,53 g |
| –– mononenasycené | 8,82 g |
| –– polynenasycené | 7,71 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 29,17 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 6,50 g |
| Sůl | 16,20 g |
| Sacharidy | 352,03 g |
| – cukry | 26,22 g |
| ––– laktóza | 7,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 ml 200 ml kefíru | Kefír | 200 ml |
| 120 ml 120 ml vody | Voda | 120 ml |
| 3 lžičky 3 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 2 lžičky 2 lžičky oleje | Olej řepkový | 10 ml |
| 120 g 120 g strouhaných vařených brambor | Brambor zimní | 120 g |
| 150 150 žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | |
| 200 g 200 g pšeničné celozrnné mouky jemné | Mouka pšeničná celozrnná hladká | 200 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 15-17 g 15-17 g droždí | Droždí pekařské lisované | 16 g |