Nutriční hodnoty (Česká svíčková na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 9
| Energie | 8 583 kJ / 2 051 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 219,12 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 209,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,67 g |
| Tuky | 95,34 g |
| – nasycené | 51,51 g |
| – nenasycené | 39,99 g |
| –– mononenasycené | 31,19 g |
| –– polynenasycené | 8,80 g |
| ––– omega 3 | 0,45 g |
| Vláknina | 18,22 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sodík | 1,50 g |
| Sůl | 3,52 g |
| Sacharidy | 71,29 g |
| – cukry | 25,98 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g hovězího masa z kýty nebo hovězí plece | Hovězí kýta | 900 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/4 1/4 celeru | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1 lžička 1 lžička tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 1 citron | Citrón čerstvý | 90 g |
| 1 lžička 1 lžička octa | Ocet lihový | 5 ml |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla na jíšku | Jíška máslová | 30 ml |
| 1/4 l 1/4 l smetany nebo zakysané smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |