Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku
Suroviny
Porce: 2-3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 365 kJ / 804 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 113,30 g |
| Tuky | 37,91 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sodík | 2,01 g |
| Sůl | 4,70 g |
| Sacharidy | 2,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: V mikrotenovém sáčku si promícháme uvedené suroviny na marinádu, vložíme opláchnutý a osušený celý ořech masa a pořádně ho v marinádě obalíme. Sáček důkladně uzavřeme a dáme nejméně na 24 hodin uležet do lednice. Kdykoliv budeme mít kolem lednice cestu, můžeme opatrně sáček s masem promnout.
Krok 2: Poté maso z marinády vytáhneme a dáme na pánvici do rozehřátého másla ze všech stran prudce osmahnout.
Krok 3: Přichystaný čtverec alobalu vložíme do hlubokého talíře, podle něj ho “vytvarujeme“ a osmahnuté maso položíme na alobal (v hlubokém talíři proto, aby se nám pak maso dalo do alobalu pěkně zabalit).
Krok 4: Na pánev do výpeku dáme zbytek marinády, co nám zbyla v sáčku. Přidáme pomerančovou šťávu, sojovou omáčku, sůl a necháme převařit. Vše nalijeme na maso a alobal opatrně zhora zabalíme do uzlíku.
Krok 5: Do papiňáku (tlakového hrnce) položíme pařák na napařování knedlíků a přilijeme 300ml horké vody. Na něj položíme alobalový uzlík s masem, uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme na mírném plameni 20 minut. Po této době odstavíme z plamene a necháme pozvolna dojít. Hrnec otevřeme, uzlík nejlépe pomocí chňapky vytáhneme a rozbalíme. Postupujeme opatrně, aby nás neofoukla pára.
Krok 6: Měkké maso vytáhneme ze šťávy, kterou si dle potřeby můžeme dochutit. Maso nakrájíme ostrým nožem na porce, přelijeme šťávou a podáváme s přílohou, kterou máme rádi.
Zveřejněno 20. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l6nM
Moje poznámka
Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l6nM
Nejnovější recepty
Dýňové řezy s tvarohem
Přidáno před 16 minutami
Pucková polévka s brokolicí
Přidáno před 1 hodinou
Medovníková bábovka
Přidáno před 2 hodinami
Tatarská omáčka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 15 hodinami
Palačinky ze zbylého chleba
Přidáno před 16 hodinami
Masové koule v čočce
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 12 hodinami
Citronová babetka - jemná a vláčná
Evellinka před 12 hodinami
Lehký jablečný dezert bez pečení
Evellinka před 12 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
lunav1 před 12 hodinami
,,Dršťková' polévka z václavek
Brumaire před 13 hodinami
Tarhoňa pečená v rajčatech
wimra před 13 hodinami
Karamelové zelí
Sendy223 před 14 hodinami
Utopenci - nejlepší co známe
Maradytr před 14 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Macina2 před 14 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Eliaska před 15 hodinami
Tématické fráze:
hovězí na pomerančích,
jak dlouho dělat hovězí v papiňáku,
hovezi kyta v papinaku,
steak v papináku,
maso na citronovém pepři,
nalozeni masa do citronove a pomerancove stavy,
hovězí maso s pomeranci,
v steak na pomerancich,
hovězí na pomeranči,
hovězí maso na pomerančích,
hovězí maso s pepřem alobalu,
jak otevřít mlýnek kotányi,
hovezí steak v papinaku,
steak z papinaku,
recept hovezi na pomerancich,
hovezi steaky v tlakaci,
hovězí plátky na na pomerančích,
hovezi z papinaku recepty,
steak v v papiňáku,
hovězí kyta na pepři
Suroviny:
kýta hovězí,
pepř citronový,
olej olivový,
pomeranče,
máslo,
pomeranče,
omáčka sojová,
sůl,
alobal
Komentáře (38)
Děkuji za zájem i dotaz
rozmarýnko,Tvůj komentík mě dostal