Nutriční hodnoty (Bůček (naostro), pečený s chilli papričkou, podávaný s křenovým zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 201 kJ / 2 677 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 116,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,11 g |
| Tuky | 237,97 g |
| – nasycené | 61,96 g |
| – nenasycené | 125,33 g |
| –– mononenasycené | 102,22 g |
| –– polynenasycené | 23,11 g |
| ––– omega 3 | 1,04 g |
| Vláknina | 8,67 g |
| Cholesterol | 368 mg |
| Sodík | 516 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 13,80 g |
| – cukry | 8,82 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g libového bůčku | Vepřový bok | 800 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| pár kousků kousků chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 1 balíček 1 balíček kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| 1/2 PL 1/2 PL křenu | Křen čerstvý | 7.5 g |
| špetka špetka kurkumy | Kurkuma mletá | |
| voda | Voda |