Nutriční hodnoty (Perníkový koláč se zavařeninou a ořechy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 405 kJ / 2 726 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,27 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,92 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 42,35 g |
| Tuky | 89,22 g |
| – nasycené | 47,74 g |
| – nenasycené | 34,50 g |
| –– mononenasycené | 27,70 g |
| –– polynenasycené | 6,80 g |
| ––– omega 3 | 0,65 g |
| Vláknina | 10,80 g |
| Cholesterol | 722 mg |
| Sodík | 3,51 g |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 415,04 g |
| – cukry | 168,14 g |
| ––– laktóza | 0,64 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 1 lžička 1 lžička jedlé sody | Jedlá soda | 12 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce koření do perníku | Perníkové koření | 15 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce medu | Med nepasterovaný | |
| 150 g 150 g moučkového cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 80 g 80 g rozehřátého másla | Máslo kravské | 80 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| mléko podle potřeby (asi 1/2 šálku) | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| pikantní marmeláda (nejlépe domácí z černého rybízu) | Marmeláda z červeného rybízu | |
| 2 hrsti 2 hrsti nahrubo nasekaných vlašských ořechů | Vlašské ořechy | |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |