Řezy Jadran
Suroviny
- Korpus:
- 4 vejce
- 10 dkg oleje
- 10 dkg vody (vlažné)
- 18 dkg cukru
- 25 dkg mouky (půl na půl polohr. a hladká)
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 1,5 lžíce kakaa
- Ořechový krém:
- 25 dkg ořechů (lískové nebo vlašské)
- 650 ml mléka
- 20 dkg piškotů
- 1,5 másla (možno dát Heru a máslo)
- 10 dkg cukru (do mléka)
- 2 lžíce cukru (na rozšlehání s tukem)
- šlehačka (na ozdobení, 2 ks Rama Cremefine na šlehání)
- ořechy (na ozdobu)
Postup přípravy receptu
Korpus: Žloutky s vodou a olejem ušleháme do pěny, přidáme cukr, mouku s práškem do peč. a kakaem, poté přidáme sníh z bílků. Dáme do formy (za použití pečicího papíru) velikosti 40x31 cm. Upečeme a necháme vychladnout.
Ořechový krém: Svaříme mléko s cukrem a ořechy (najemno namleté). Vaříme asi 2 minuty a necháme vychladnout.
Mezitím si nameleme piškoty. Vyšleháme tuk (máslo nebo Heru) s cukrem a postupně přidáme ořechovou hmotu (můžeme přidat i trochu rumu), namleté piškoty. Vyšleháme v hladký krém.
Vystydlý korpus potřeme ořechovým krémem a poté nazdobíme ušlehanou šlehačkou a ořechy.
Dáme do ledničky uležet a vychladit.
Poznámka od kuchařky
zdroj: http://www.zdravavarecka.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řezy Jadran
-
Peču tuhle dobrůtku jako dort. Ořechy ale vařím ve šlehačce a místo piškotů,dávám část korpusu..a to je teprve dobrota.
-
veronika palkovicová: Ano, rozdělit 250 g napůl
-
veronika palkovicová:jéé, ale já nejsem autor
ale myslím, že dohromady 250 g a toto množství púl na půl
snad se autorka ozve a upřesní -
rebeka:dobrý den ta muka je ako25 deko hladkej a 25 deko polohrubej ci 25deko sa rozdelí napul dakujem
-
No super
Jsem si to myslela,že ji nesladíš..ale jistota je..Zítra se o to pokusím,drž palec,ať to dopadne
Ty tvoje fotečky jsou tak lákavé,mňam -
Nadi - nesladím, připadne mi oslazení šlehačky jako "rušivé" vzhledem k chuti moučníku - máme rádi (já teď toto nejím
), když se ti tak v puse smíchají chutě ořechů, těsta a nesladké šlehačky. -
Iljuško,ještě jeden dotaz
tu šlehačku sladíš
Díky -
Naďo - přesně tak, do té uvařené hmoty dáš ty piškoty, když děláš jen do malé, klasické dortové formy, můžeš dát místo piškotů kousek podrceného korpusu
- už jsem to upravila v receptu - díky -
Ještě dotaz:ty namleté piškoty do té uvařené ořechové hmoty nebo jak
Díky za odpověď
+15 -
No, krása a já jsem to přehlídla. Napravuji!!
-
Kdo umí,ten umí a Iljusa je skvělá!
-
Iljušo
nááádhera.Jako z cukrárny.Letí boďka a já přifukuji oblíbené -
Iljuso,ty řezy musí být dobré!
+ -
Bod už je tam, vypadají nádherně .
1-64-64-exact.jpg "pipre")
