Nutriční hodnoty (Plněná rolka z mletého masa à la sekaná)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 159 kJ / 1 711 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 133,44 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,78 g |
| Tuky | 110,55 g |
| – nasycené | 33,48 g |
| – nenasycené | 64,82 g |
| –– mononenasycené | 49,06 g |
| –– polynenasycené | 15,76 g |
| ––– omega 3 | 0,74 g |
| Vláknina | 10,40 g |
| Cholesterol | 1,11 g |
| Sodík | 1,82 g |
| Sůl | 4,08 g |
| Sacharidy | 36,80 g |
| – cukry | 15,10 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa | Vepřový ořez | 500 g |
| 1 lžíce 1 lžíce majoránky | Majoránka sušená | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce práškového česneku | Česnek sušený | |
| 6 plátků 6 plátků šunky (použila jsem debrecínku) | Šunka vepřová vařená | 120 g |
| 3 lžičky 3 lžičky dijon hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 hrnek 1 hrnek vody | Voda | 250 ml |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1 dl 1 dl polotučného mléka (dle chuti může být plnotučné) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 1 1 pórková nať - zelená část | Pórek čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1/2 1/2 dlouhé bílé papriky | Paprika bílá čerstvá | |
| olej | Olej řepkový |