Slavnostní vaječná tlačenka ve tvaru srdíčka

1. Želatinu zamícháme do studeného vývaru, necháme 10 minut stát. Poté zahřejeme do rozpuštění želatiny. Tekutina ale nesmí vařit.
2. Do formy ve tvaru srdíčka nalijeme část želatiny, aby vytvořila asi 5 mm vysokou vrstvu. Tu dáme ztuhnout do lednice. Zbytek želatiny udržujeme tekutou ve vodní lázni.

   Jak dlouho tuhne želatina na dortu

3. Mezitím nakrájíme okurku na kolečka, scedíme a nakrájíme nakládanou kapii a vejce nařežeme na plátky.
4. Poté na první vychladlou vrstvu narovnáme ozdobně plátky okurky, proužky papriky, plátky vejce, snítku petrželky. Zalijeme malou vrstvou želatiny a opět dáme zcela ztuhnout.
5. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Šunku nakrájíme na drobné nudličky. Okurku nastrouháme nahrubo. Zbylá vejce nakrájíme nadrobno.

   Jak rychle oloupat cibuli

6. Nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli povaříme 7 minut v osolené vodě a scedíme.
7. Do mísy dáme tvaroh, majonézu, chladnou a okapanou zeleninu, nakrájenou šunku a papriku, nastrouhanou okurku a vařená vejce. K připraveným surovinám v míse přidáme téměř chladnou želatinu (pokud nám již ztuhla, lehce ji přihřejeme), zamícháme a podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme octem a cukrem.
8. Ihned nalijeme na ztuhlý základ ve formě. Vše necháme ztuhnout v lednici a následně opatrně vyklopíme.

TIP: Slané dorty a zákusky - rady, tipy, inspirace

Zveřejněno 27. 1. 2026