Nutriční hodnoty (Sýrový koláč se zelím a klobásou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 486 kJ / 4 418 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 235,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 163,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 71,53 g |
| Tuky | 181,71 g |
| – nasycené | 65,17 g |
| – nenasycené | 105,74 g |
| –– mononenasycené | 77,81 g |
| –– polynenasycené | 27,93 g |
| ––– omega 3 | 2,67 g |
| Vláknina | 38,32 g |
| Cholesterol | 1,22 g |
| Sodík | 17,72 g |
| Sůl | 43,60 g |
| Sacharidy | 443,57 g |
| – cukry | 80,96 g |
| ––– laktóza | 26,74 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí (20 g) | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 250 ml 250 ml vlažné vody | Voda | 250 ml |
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 200 g 200 g eidamu | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 4 lžíce 4 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 44 ml |
| polohrubá mouka na podsypání | Mouka pšeničná polohrubá | |
| 2 2 středně velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 200 g 200 g eidamu | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 2 lžičky 2 lžičky hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 8 g |
| 300-400 g 300-400 g pikantní klobásy | Klobása | 350 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 15 ml |
| pažitka | Pažitka čerstvá |