Nutriční hodnoty (Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 801 kJ / 1 864 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 34,58 g |
| Tuky | 63,28 g |
| – nasycené | 27,42 g |
| – nenasycené | 30,48 g |
| –– mononenasycené | 24,33 g |
| –– polynenasycené | 6,15 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 16,00 g |
| Cholesterol | 476 mg |
| Sodík | 1,69 g |
| Sůl | 4,09 g |
| Sacharidy | 258,13 g |
| – cukry | 25,75 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| králičí hřbet | Králík hřbet | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| vývar z králičích kostí podle potřeby | Kost hovězí | |
| sladká mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| gulášové koření | Koření Argentina | |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| hladká mouka na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| sádlo nebo olej | Sádlo vepřové | |
| 1 hrnek 1 hrnek hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 250 g |
| lžička lžička soli | Sůl mořská | |
| 1 hrnek 1 hrnek mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 2 2 nakrájené rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 86 g |
| ze 2 2 bílků sníh | Vaječný bílek | 66 g |