Nutriční hodnoty (Kančí guláš se šťouchanými brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 125 kJ / 2 181 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 301,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 291,03 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,08 g |
| Tuky | 76,89 g |
| – nasycené | 32,74 g |
| – nenasycené | 41,62 g |
| –– mononenasycené | 28,20 g |
| –– polynenasycené | 13,42 g |
| ––– omega 3 | 0,96 g |
| Vláknina | 35,17 g |
| Cholesterol | 630 mg |
| Sodík | 3,69 g |
| Sůl | 9,25 g |
| Sacharidy | 64,53 g |
| – cukry | 26,67 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,30 kg 1,30 kg kančí kýty bez kosti, dobře očištěné | Kanec kýta | 1299.9999523162842 g |
| 6 6 velkých cibulí | Cibule čerstvá | 420 g |
| olivový olej podle potřeby | Olej olivový | |
| 5 dkg 5 dkg sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička pepře, čerstvě mletého | ||
| 1-2 1-2 vrchovaté lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 lžíce 1 lžíce gulášového koření | Koření Argentina | 15 g |
| velká hrst hrst rozemnutého sušeného libečku | Libeček sušený | |
| hrst hrst rozemnuté sušené petrželky | Petržel nať sušená | |
| větší hrst hrst rozemnuté majoránky | Majoránka sušená | |
| 1-2 špetky 1-2 špetky mletého kmínu | Kmín mletý | |
| 2 2 větší špetky mletého nového koření | Nové koření mleté | |
| špetka špetka tymiánu rozemnout | Tymián sušený | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 1 vrchovatá lžíci hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 2 kostky 2 kostky masoxu | Bujón hovězí | 20 g |
| 1 1 velký stroužek česneku | Česnek čerstvý | 70 g |