Nutriční hodnoty (Bramborový věnec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 301 kJ / 3 418 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,27 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,12 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,15 g |
| Tuky | 108,33 g |
| – nasycené | 59,98 g |
| – nenasycené | 41,27 g |
| –– mononenasycené | 32,76 g |
| –– polynenasycené | 8,51 g |
| ––– omega 3 | 0,87 g |
| Vláknina | 17,85 g |
| Cholesterol | 735 mg |
| Sodík | 248 mg |
| Sůl | 0,52 g |
| Sacharidy | 497,78 g |
| – cukry | 154,11 g |
| ––– laktóza | 7,66 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 200 g 200 g vařených brambor, oloupaných, jemně nastrouhaných | ||
| 120 g 120 g cukru krupice | Cukr bílý | 120 g |
| 1 1 vanilkový cukr nebo pár kapek vanilkového aroma | Cukr vanilkový | |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky citronové kůry - čerstvě nastrouhané | Citronová kúra čerstvá | 7.5 g |
| sůl na špičku lžičky lžičky | Sůl mořská | |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 140 ml 140 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 140 ml |
| 100 g 100 g másla - rozpuštěného | Máslo kravské | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| nasekané ořechy | Vlašské ořechy | |
| mandlové lupínky | Mandle loupané | |
| kandované ovoce | Citron kandovaný | |
| čokoláda - hořká, mléčná, bílá - nasekaná | Čokoláda mléčná 30% | |
| 1 1 bílek na potření | Vaječný bílek | 33 g |
| mandlové lupínky nebo nasekané ořechy na posypání | Mandle loupané |