Fritátové nudle (vložka do polévky)
Suroviny
- 1 vejce
- 150 ml mléka
- 60 g polohrubé mouky
- špetka soli
- tuk na smažení
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny smícháme na těsto a z něj smažíme na pomaštěné pánvi tenké palačinky.
Nakrájíme je na užší nudle jako výbornou vložku do vývarů.
Pro svátečnější způsob úpravy nudlí můžeme palačinky svinout, nakrájet na tenčí řezy a takhle svinuté je vložit do rozpáleného tuku a osmažit. Podrží si svůj „šnečí“ tvar a jsou i křupavé.
Poznámka od kuchařky
Musím ale spravedlivě přiznat,že moc těchto svátečně upravených fritátových nudlí se do polévky nedostane,chodí mi je ukrádat manžel. Jsou pro něj výborným mlsem....
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Fritátové nudle (vložka do polévky)
-
Tonja: ale celestýnské nudle a fritátové je rozdíl
-
Marky: Jak říká Marky, fritátové nudle jsou nudle celestýnské, které jsou navíc ještě opečené nebo osmažené. Většinou se jedná o smažené, vždyť i název mají podle smažení (fritovat = smažit).
-
Děvčata, dávejme pozor na správné názvosloví. Celestýnské nudle - palačinky, srolované na svítky a nakrájené vložené do polévky, fridátové nudle - palačinky, srolované na svítky, nakrájené a poté znovu opečené.
Jinak těstíčko na oba druhy je stejné a výborné, přesně jak má Cathleen. -
Vůbec se Tvému manžovi nedivím.
Znám je už odmala, říkali jsme tomu maminčiny řízečky. Maminka je vždy dělala na závěr po smažení řízků. V tom sádle po smažení ještě dostalz tu správnou chuť. Dodnes je dělávám a spapinkám je ještě dřív, než je oběd.
Někdy se obětuji a dávám je do masové polívčičky. V každém případě letí bodíček.
-
Děkuji za receptík - už jsme nevěděli, co do polévky dát jako vložku - moc jsme si pochutnali
-
Tak dnes jsem je dělala poprvé v životě,ani jsem nikdy o nich neslyšela,ale je to opravdu mňamka.Některté si ale svůj šnečí tvar potvůrky nedržely.
-
Měla jsem tu zbytek hovězího vývaru, tak jsem do něj udělala fritátové nudle a doufám cathleen, že se nebudeš zlobitm přidala jsem foto a tobě bodík
-
Originální obrázek s tím povídáním!
-
i když chápu - ono je to jedlé v jakémkoli stavu
-
pak jedině schovat do trezoru s tajným heslem
-
Bojím se, že ani sušené nevydrží....manža chodí zobat (navedl ho můj brácha, taky je má rád) nevařené čínské nudle, prý mu chutnají jako oříšky
-
mám pro tebe tip - nech je usušit!!!! a v zásobě ti vzdržej. Jsou no
