Hráškový krém se smetanou

Eliza

19 názorů

10. 3. 2009 19:51

Přidat fotku

500 g 500 g zeleného hrášku (čerstvého nebo mraženého)

1,5 litru 1,5 litru vody

250 ml 250 ml zakysané smetany

2 2 žloutky

sůl nebo bujonová kostka

Na jíšku:

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

Nutriční hodnoty

Energie	5 096 kJ / 1 218 kcal
Bílkoviny	46,66 g
Tuky	64,55 g
Vláknina	35,60 g
Cholesterol	516 mg
Sodík	163 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	94,79 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrášek uvaříme ve vodě doměkka.
Vše rozmixujeme na hladký krém a osolíme. V případě, že se rozhodneme pro masox, přidáme ho k hrášku v poslední minutě vaření.
Poté zahustíme předem připravenou jíškou nebo při nedostatku času či zkušeností jíškou granulovanou.
Žloutky dobře rozkvedláme se smetanou a přidáme do horké polévky.
Poté už jen prohřejeme, ale nevaříme.
Polévku můžeme ozdobit opečenými kousky pečiva a dokřupava osmaženou slaninou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (76×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrášková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Hrašková polévka -rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

faraonka 30 min

Hrášková polévka mléčná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

20 receptů

20 nejoblíbenějších receptů na bramborové saláty: Připravují se nejen na Vánoce

Hodnocení 82×

Hrníčkové recepty na tvarohové moučníky: Jak upéct vláčnou buchtu, která je hotová během chvilky

FOKUS: Hovězí dršťky! Jak zpracovat syrové i předvařené, jak na zadělávané na několik způsobů

Komentáře

Martina

27. 1. 2016 09:14

Když dělám hráškový krém, jde udělat i bez mouky, prostě zdravě, rozmixuju tolik hrášku, až je polévka hustá pouze s ním. Zde mi přijde mouka zbytečná.

klarca26

26. 3. 2013 13:00

Skvělý krém

dávám bodík

K@tka

10. 12. 2012 21:44

Já ho zkusila udělat s bazalkou. Myslím, že se povedl

http://www.foodstyle.cz/products/hraskova-polevka-...

chocolate

4. 7. 2012 17:22

Přidávám bod, výborná a jednoduchá polévka..btw-přiznávám se, že já jsem kostku přidala

.Používám bio bujony Alnatura, které mají snížený obsah soli.Na zjemnění jsem přidala kousek másla.
Dcerám chutnalo, ač mladší měla speciální verzi bez bujonu a másla a se soj. smetanou.+4

petuli.

21. 6. 2012 10:02

Tak jsem právě zkusila uvařita a chutná dobře, jsem zvědava na reakce rodiny

a dělala jsem bez bujonu, jen se solí a je dobrá.bujony totiž už nepoužívám

posílám bodík

evavar

21. 3. 2012 12:09

Eli, veliká chvála!!! Vy a Vaše recepty nezklamou, jsou ze základních surovin, náhražek ikdyž to bez nich už asi někdy neumíme minimum, nebo žádné, což je skvělé! Prostě klasika, jednoduchost a v té krása jest a v případě hráškového krému i výborná chuť. Děkuju za inspirace a držím palce v dalším konání.

maja f

22. 2. 2012 12:02

Výborné, před nějakou dobou jsem tuto lahůdku dělala z dvojnásobné dávky na oslavě a všichni se olizovali až za ušima

magdalenka

4. 3. 2010 12:38

http://www.femina.cz/polevky/hraskovy-krem-se-smet...

Marta

18. 7. 2009 14:11

výborná

, chutnala nám

Eliza

11. 3. 2009 10:56

Jé... to patřilo pod ten guláš

Jsem to ale zmatkář...

Eliza

11. 3. 2009 10:55

Jani, Ty ještě držíš tu dietu? Ptám se proto, že stejnou drží manžel (nějak jsem pochopila, že je to ta čtrnáctidenní "pro kamarádky" nebo "přítelkyně" - snad se nepletu

, já ji získala už dřív od kolegyně.. ). Včera chodil kolem toho guláše jak mlsnej kocour

, ale dostal jen plátek kuřecího a salát s jablečným octem...

To ani za fotku nestálo

...

JanaDorazinova

11. 3. 2009 10:06

Taky myslím, je to věc názoru a harmonie chuti je vlastně asi obdoba masoxu. Kluci v kuchyni taky vařili pouze se solí, je to tak většinou v normách a asi jsme všichni zdegenerovaní

není to totéž

tejaja

11. 3. 2009 05:58

Janka to je tým, že všade sa používa bujón z kocky, s umelými ochucovadlami, ktoré sú vyrobené práve tak, aby tú chuť vytvorili. Takže mi už nereagujeme na prirodzenú chuť toho-ktorého jedla. Ja používam masoxy veľmi zriedkavo, vývar si mrazím vlastný, aby bol, keď potrebujem. Nemám rada tie rovnaké Maggi chute, každé jedlo mám rada ak chutí tak, ako je to podľa ingrediencií prirodzené. Ostatne bujón je čosi iné, než tie kocky. Ale je to zvyk každého z nás.

Eliza

10. 3. 2009 22:02

Jani, to je otázka volby... Dnes jsem nepoužila ani jíšku ani masox, ale chuť jsem doladila "Harmonií chuti" od Maggi. Takže nakonec na stejné úrovni jako ta kostička...

JanaDorazinova

10. 3. 2009 21:51

A já bych se za ten bujón-masox zase přimlouvala. Sůl mi nemůže nic tak dochutit, jako masox a že jsem to teda nejednou zkoušela a byla jsem docela překvapena reakcemi. "Mami, dobré, ale nějak bez chuti"

dnes už jsou různé bujóny se zeleninou, nemusí to být masox, ale sůl nedochutí nic. Skoro ji nepoužívám, víc toho masoxu