Nutriční hodnoty (Cuketový koláč s mascarpone)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 298 kJ / 7 002 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 155,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,22 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 121,00 g |
| Tuky | 358,41 g |
| – nasycené | 99,86 g |
| – nenasycené | 230,94 g |
| –– mononenasycené | 131,30 g |
| –– polynenasycené | 99,64 g |
| ––– omega 3 | 21,46 g |
| Vláknina | 99,00 g |
| Cholesterol | 697 mg |
| Sodík | 8,78 g |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 740,45 g |
| – cukry | 323,80 g |
| ––– laktóza | 15,21 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 hrnky 2 hrnky hladké špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 500 g |
| 1 hrnek 1 hrnek třtinového cukru | Cukr třtinový | 250 g |
| 2 2 středně velké cukety nastrouhané nahrubo (neloupané) | Cuketa čerstvá | 200 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje | Olej řepkový | 125 ml |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku hrubě mletých vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 125 g |
| 3 lžíce 3 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 45 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce jedlé sody | Jedlá soda | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce skořice | Skořice ceylonská | 30 g |
| 3 lžíce 3 lžíce kakaa | Kakao prášek | 75 g |
| 250 g 250 g mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 2 2 polotučné tvarohy | Tvaroh polotučný | |
| 100 g 100 g bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 100 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | 48 g |
| čokoládu na postrouhání (70%) | Čokoláda mléčná 30% | |
| černo-rybízový džem na potření těsta (nebo jiný nakyslý džem) | Marmeláda jahodová |