Masopustní koblihy

Name: Masopustní koblihy
Prep time: 3 h
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 15 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 35 g droždí; 3 žloutky; 250 ml vlažného mléka; 50 g másla; 50 g cukru krupice; 3 lžíce rumu; špetka soli; trocha čerstvě nastrouhané citronové kůry (nemusí být); marmeláda na náplň; 1 l oleje na smažení; Na hotové koblihy:; máslo; rum; moučkový cukr

Nadýchané a voňavé koblížky k Masopustu neodmyslitelně patří. Příprava je sice náročnější, ale výsledek stojí za to. Lehoučké koblihy plněné marmeládou můžeme potřít máslem s rumem a pocukrovat. A nikdo neodolá!

dvevtroube

7 názorů

Doba přípravy 185 min Doba přípravy: 180 min Doba tepelné úpravy: 5 min Doba smažení 1 koblihy.

185 min (180 min příprava + 5 min tepelná úprava, Doba smažení 1 koblihy.)

27. 3. 2018 21:19

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	49 719 kJ / 11 883 kcal
Bílkoviny	82,64 g
Tuky	1 074,08 g
Vláknina	17,80 g
Cholesterol	781 mg
Sodík	151 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	431,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 80 min

Pečené masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Pečeme s Ivou: Usmažte si dokonalé mini benátské koblížky, slavné Frittelle di Carnevale!

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Hodnocení 243x

Jak na dokonale nadýchané koblihy podle Josefa Maršálka: Díky receptu i tipům od slavného cukráře se povedou úplně každému

Komentáře

janatka

12. 2. 2021 20:55

Tak jsem vyzkoušela. Nejsem zklamaná z těsta, krásně se s ním pracovalo. Plnila jsem mákem, marmeládou a čokoládovou náplní. Byla jsem překvapená jak se povedly a chutnaly báječně, jsou nadýchané, nesplasky po vychlazení.

Měla jsem 25 ks z tohoto množství těsta, vykrajovala jsem menší sklenicí.
Určitě to nebylo naposledy.

Veronika.Hrozna

10. 1. 2019 20:46

dvevtroube: Ne tak, hr na mě ! Nejdříve upeču buchty

, ty se mi taky nedařily a v sobotu je mám v plánu 9 pokus! Až pak, se pomaloučku duševně připravím, /aspoň tak týden rekonvalescence /a na další sobotu se pokusím se o kobliy! To zase bude pozdvižení , tady na topkách, ále snad něco snesu!

dvevtroube

10. 1. 2019 20:33

Veronika.Hrozna: Tak v první řadě jsem měla v robotu špatnou metlu

, což mi později cvaklo a vyměnila jsem ji. Máslo a cukr se má utřít a to hákem nešlo

. To s těmi kvasnicemi není těžké. Chce to chvilku času a bude z nich kašička

.
A pak už se jen dá do mísy mouka a kvásek. Je hotovo, téměř

.
Taky se to dá udělat klasicky. Mouka, důlek, droždí, trocha cukru a vlažného mléka, posypat moukou, nechat vzejít kvásek a pak přidat zbytek.
Nebála bych se toho ani v domácí pekárně. Tekuté dolů, mouka, na mouku do jednoho rohu sůl, druhý roh droždí a cukr a ten zbytek a tady by se o vše postarala pekárna

Veronika.Hrozna

10. 1. 2019 18:55

dvevtroube: Jsem skeptická , ty jsi vyměnila třikrát metlu na šlehání v mixéru , záhada , jak si poznala , že to máš vyměnit?

Ta vychytávka s těmi kvasnicemi ," je podezřelá", to nesvedu a pak už vůbec ne , jak to tam postupně přidáváš , určitě to domotám ! No , teoreticky , ale velmi teoreticky, z dálky a moc velké dálky, se na to ještě jednou kouknu, ale chytá mě panika.

Na té fotce, jsou moc krásné!!