Rumové koláčky
Suroviny
- Koláčky:
- 240 g hladké mouky
- 240 g másla
- 160 g moučkového cukru
- 120 g umletých lískových oříšků
- krém na spojení:
- 200 g másla
- 120 g moučkového cukru
- 2 lžíce rumu
- poleva:
- 250 g moučkového cukru
- 3 lžíce rumu
- šťáva z citronu
- loupané mandle nebo opražené oříšky na ozdobu
Postup přípravy receptu
Do mouky, cukru a umletých oříšků nakrájíme máslo a vypracujeme těsto.
Necháme v lednici ztuhnout.
Pak vyválíme plát cca. 3-4 mm a vykrajujeme 2-3 cm velká kolečka.
Klademe na nevymazaný plech v dostatečné vzdálenosti, hodně nabudou!
Pečeme v mírné troubě, pozor, jsou velmi rychle jsou hotové.
Studené spojíme krémem a zdobíme polevou. než poleva ztuhne, vmáčkneme do ní mandli nebo oříšek na ozdobu.
Krém: máslo, cukr, rum utřeme dohladka.
Poleva: cukr utřeme s teplým (!) rumem a 1 lžící horké vody. Přidáme pár kapek citronu.
Poznámka od kuchařky
Je to tradiční recept, takže je to trochu zdlouhavé, kalorické, ale chuťově těžko hledají konkurenci. Nejlepší jsou řádně uleželé.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rumové koláčky
-
bara.it: Baru, to "rozlití" dělají ořechy. Proto z těst, které ho obsahují, je lépe vykrajovat drobné tvary.
-
Letos se mi recept zalibil natolik, ze jsem se o kolacky taky pokusila. Pri peceni se mi trochu "rozlily" - asi jsem nekde udelala chybku. Chutove ovsem nemaji konkurenci a tak pridavam bodika a fotku meho vytvoru.
12 -
perfektní recept a hlavně chutné cukrovíčko, které dělala už i moje prababička Já letos dělala oválky
-
Děkuji za odpoved. Tak ja jdu na ně, zkusím to,ale musím udělat dvojí dávku jeden plech po slepení je málo u nás
-
Jano(neregi.)
, pokud si dobře pamatuju, pekla jsem je na 170°C, pár minut - jen do okamžiku, kdy zvětšily svůj objem a kraje začaly růžovět. Těžko říct přesnou dobu - každá trouba, byť je nastavená na stejné stupně - peče jinak. No a množství je odvozeno od toho, jak velké kousky vykrajuješ. Dělala jsem malinkaté hvězdičky (1,5 cm) a bylo toho po slepení plný plech - viz poslední obrázek -
Na kolik se tedy pečou stupnu a za jak dlouho vyndat z trouby??A hlavně kolik je z toho cca kousků????Děkuji.
-
právě jsem je dodělala a můžu říct že jsou perfektníííí.. podobný recept mám i na vanilkové rohlíčky, také bez vajíčka, jsou hned měkké .. prostě úžo, díky další skvělej recept, který bude každoroční "povinnost"
-
Koláčky jsou opravdu výborné a krásně jemné
.Dělala jsem malinkaté hvězdičky,takže jich je jako máku
,ale to nevadí-u nás se neztratí.Posílám boďku a pár foteček-snad poteší
. -
Tento recept vidět MUDr. Rajko Doleček nebo MUDr. Kateřina s panem Havlíčkem, tak se pupínkují, ale nám to nevadí, že? Jednou v roce na Vánoce se to snese
Určitě musí být báječné, rozleželé i čerstvé, stačí se podívat na ty ingredience. Máslo, rum, cukr, oříšky a už putují do spížky Ukládám a bodík za nimi následuje 
-
+2.
-
určitě zkusím-jen se chci ujistit-je to opravdu bez vajíčka?
+bodík zasílám hned -
No, to se mi líbí!!
1-64-64-exact.jpg "pipre")
