Nutriční hodnoty (Masové kuličky ve smetanové omáčce s penne)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 9 131 kJ / 2 182 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 63,74 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,13 g |
| Tuky | 184,78 g |
| – nasycené | 90,01 g |
| – nenasycené | 86,51 g |
| –– mononenasycené | 72,21 g |
| –– polynenasycené | 14,30 g |
| ––– omega 3 | 1,36 g |
| Vláknina | 6,05 g |
| Cholesterol | 741 mg |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 2,52 g |
| Sacharidy | 55,88 g |
| – cukry | 12,01 g |
| ––– laktóza | 6,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g mletého masa 50/50 | Vepřový ořez | 300 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 3 lžíce 3 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 45 g |
| 1/2 1/2 červené cibule | Cibule červená čerstvá | 34.5 g |
| 4 lístky 4 lístky čerstvé bazalky | Bazalka čerstvá | |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| pár pár strouhnutí muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje na smažení | Olej olivový | 22 ml |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 250 ml 250 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 250 ml |
| 210 ml 210 ml smetany na šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 210 ml |
| 1 1 polévková lžíce worcestrové omáčky | Worcestrová omáčka | |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 22.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá |