Zelné balíčky s mozzarellou

1. Do většího hrnce nalijeme vodu. Osolíme a přivedeme k varu. Do vařící vody ponoříme asi na 4 minuty zelné listy. Pak vodu slijeme a zelí necháme na sítku okapat.
   Jak připravit zelný list na závitek
2. Mezitím zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Připravíme zapékací misku, kterou vymažeme olivovým olejem.
3. Na listech vyřízneme středový košťál. Dáme pozor, abychom nerozřízli celý list, protože by se hůře balil. Mozza­rellu nakrájíme na osm stejně velkých dílků.
4. Připravené zelné listy rozložíme a na každý položíme plátek slaniny. Doprostřed položíme kousek mozzarelly. Tu ochutíme špetkou grilovacího koření, půlkou lžíce chilli omáčky a podle chuti osolíme.

   Jak připravit domácí grilovací koření

5. Pak zelné listy zabalíme do balíčků a naskládáme do zapékací mísy. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 °C asi 20 minut dozlatova.
6. Hotové balíčky podáváme s vařenými brambory nebo tmavým pečivem.

TIP: Golubce: Plněné zelné listy s rajčatovou omáčkou

Zveřejněno 11. 2. 2026