Nutriční hodnoty (Dušené debrecínské zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 3 503 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,61 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,98 g |
| Tuky | 64,27 g |
| – nasycené | 31,11 g |
| – nenasycené | 32,16 g |
| –– mononenasycené | 27,13 g |
| –– polynenasycené | 5,03 g |
| ––– omega 3 | 0,09 g |
| Vláknina | 19,40 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodík | 5,21 g |
| Sůl | 13,00 g |
| Sacharidy | 42,58 g |
| – cukry | 25,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 4 4 nožky debrecínských párků | Vepřové nožičky | |
| 70-80 g 70-80 g slaniny | Špek | 75 g |
| 2 2 střední brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sladké papriky (nebo uzené papriky) | Paprika červená sušená | 2 g |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| mletý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| cukr (podle kyselosti zelí) | Cukr bílý |