Nutriční hodnoty (Slunečnicový bochník)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 322 kJ / 2 467 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 76,10 g |
| Tuky | 14,93 g |
| – nasycené | 3,60 g |
| – nenasycené | 8,93 g |
| –– mononenasycené | 1,58 g |
| –– polynenasycené | 7,35 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 31,93 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 5,23 g |
| Sůl | 13,00 g |
| Sacharidy | 489,43 g |
| – cukry | 28,75 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g žitného kvasu | Kvásek žitný | 30 ml |
| 180 g 180 g vody | Voda | 180 ml |
| 100 g 100 g žitné celozrnné mouky jemné | Mouka žitná celozrnná hladká | 100 g |
| 60 g 60 g pšeničné celozrnné mouky jemné | Mouka pšeničná celozrnná hladká | 60 g |
| 30-50 g 30-50 g vody | Voda | 40 ml |
| 250 g 250 g vývaru Melty nebo Žitovky | Vývar hovězí | 250 ml |
| 500 g 500 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 13 g 13 g soli (cca 2,5 lžičky) | Sůl mořská | 13 g |
| 100 g 100 g slnečnicových semínek, nasucho opražených |