Nutriční hodnoty (Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 316 kJ / 1 510 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 106,37 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,36 g |
| Tuky | 110,96 g |
| – nasycené | 62,40 g |
| – nenasycené | 38,54 g |
| –– mononenasycené | 32,60 g |
| –– polynenasycené | 5,94 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 1,50 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 3,11 g |
| Sůl | 7,68 g |
| Sacharidy | 20,26 g |
| – cukry | 15,07 g |
| ––– laktóza | 15,03 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 větší květák | Květák čerstvý | |
| 100 g 100 g šunky (vepřové, krůtí, kuřecí ...) | Šunka vepřová vařená | 100 g |
| 1 1 hermelín (120 g) | Hermelín | 100 g |
| 1 1 niva (120 g) | Niva 50% t. v s. | |
| 120 g 120 g sýru v celku nejlépe gouda | Gouda 45% t. v s. | 120 g |
| 3 3 celá vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1 kelímek 1 kelímek smetany na vaření 12% | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky muškátového oříšku (nejlépe čerstvě nastrouhaného) | Muškátový oříšek | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky kurkumy | Kurkuma mletá | 2.5 g |
| 1 hrst 1 hrst nasekaných oblíbených čerstvých bylinek (nebo směs suchých, např.provensálských, italských) | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olivový olej | Olej olivový |