Nutriční hodnoty (Mascarpone dort s citrónovou chutí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 16
| Energie | 39 509 kJ / 9 443 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 145,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 96,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 48,22 g |
| Tuky | 691,86 g |
| – nasycené | 376,78 g |
| – nenasycené | 288,18 g |
| –– mononenasycené | 212,12 g |
| –– polynenasycené | 76,07 g |
| ––– omega 3 | 5,39 g |
| Vláknina | 28,68 g |
| Cholesterol | 1,94 g |
| Sodík | 1,72 g |
| Sůl | 2,67 g |
| Sacharidy | 644,58 g |
| – cukry | 476,87 g |
| ––– laktóza | 83,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 bílků (L) | Vaječný bílek | 198 g |
| 6 6 žloutků | Vaječný žloutek | 138 g |
| 170 g 170 g cukru krystalu | Cukr bílý | 170 g |
| 10 g 10 g vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 10 g |
| 180 g 180 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 180 g |
| 6 g 6 g kypřícího prášku | ||
| 6 PL 6 PL slunečnicového oleje | Olej slunečnicový | 66 ml |
| 1000 g 1000 g mascarpone | Mascarpone | 1000 g |
| 500 g 500 g rozpuštěné bílé čokolády (Fin Carré) | Čokoláda mléčná 25% | 500 g |
| strouhaná kůra z 2 citrónů | Citrón čerstvý | |
| šťáva z 2 2 citrónů | Citrón čerstvý | 180 g |